Cookies Veganos com Gotas de Chocolate

Um Doce Prazer a Qualquer Hora

Em um mundo onde as escolhas conscientes no que diz respeito à alimentação ganham cada vez mais espaço, os Cookies Veganos com Gotas de Chocolate surgem como uma opção deliciosa e ética para aqueles momentos em que desejamos algo doce.

Esta receita, além de ser totalmente vegana, usando ingredientes como margarina vegetal, óleo de coco, e chocolate sem leite, promete cookies que derretem na boca, com aquela textura perfeita que equilibra o crocante por fora e o macio por dentro.

Com a adição opcional de xarope de gengibre e essência de baunilha ou amêndoa, esses cookies ganham um sabor único que os torna irresistíveis.

Prepará-los é uma tarefa simples, que não requer habilidades especiais na cozinha, apenas a vontade de experimentar e desfrutar de um lanche saudável e delicioso.

A receita rende cerca de 24 cookies, tornando-se ideal para compartilhar com amigos e familiares ou simplesmente para ter sempre à mão quando a vontade de um doce bater.

O processo de preparação envolve passos simples como misturar, amassar e assar, tornando-o uma atividade divertida que pode ser compartilhada até mesmo com as crianças.

Estes cookies não são apenas uma opção vegana; eles representam uma escolha por um estilo de vida mais consciente, sem abrir mão do sabor e da alegria que um bom cookie pode trazer.

Seja para acompanhar o café da manhã, como um lanche da tarde ou até mesmo para levar na lancheira, eles são a prova de que é possível sim ter prazer na alimentação vegana.

Como Preparar Essa Delícia

Ingredientes:

• 100 g de margarina vegetal;
• 100 g de óleo de coco;
• 150 g de chips de chocolate vegano;
• 15 ml de xarope de gengibre (opcional);
• 10 ml de essência de baunilha ou amêndoa;
• 300 g de farinha de trigo;
• 200 g de açúcar demerara;
• 2 g de sal;
• 10 g de fermento químico.

Instruções Detalhadas:

Início da Massa:

Na batedeira, combine o açúcar demerara, a margarina vegetal, o óleo de coco, o xarope de gengibre (se decidir usar) e a essência escolhida. Bata até obter uma massa homogênea. O uso do gancho para biscoitos é recomendado para atingir a consistência ideal.

Adicionando os Secos:

Gradualmente, adicione a farinha e o sal à massa, misturando bem. Por último, acrescente o fermento e bata até que a massa fique uniforme e sem grumos.

Incorporação das Gotas de Chocolate:

Adicione as gotas de chocolate à massa, misturando delicadamente com as mãos para distribuí-las de forma uniforme. Reserve algumas gotas para decorar.

Modele a massa em pequenas bolinhas, coloque-as numa assadeira forrada com papel manteiga, deixando espaço suficiente entre elas. Achate levemente cada bolinha com os dedos e decore com as gotas de chocolate reservadas.

Assando os Cookies:

Asse em forno pré-aquecido a 180°C por 11 a 15 minutos, ou até que estejam levemente dourados. Lembre-se de que eles estarão muito macios ao sair do forno, então é essencial esperar de 40 minutos a 1 hora antes de servir para alcançar a textura perfeita.

Perguntas Frequentes

Quantos cookies essa receita rende?

Esta receita rende aproximadamente 24 cookies, perfeitos para satisfazer a família toda ou para um encontro com amigos.

Posso substituir o xarope de gengibre?

Sim, o xarope de gengibre é opcional e pode ser omitido ou substituído por outro adoçante líquido de sua preferência.

Quanto tempo devo esperar para servir os cookies após assá-los?

É recomendado esperar de 40 minutos a 1 hora após assar os cookies para que eles atinjam a textura ideal, ficando macios por dentro e crocantes por fora.

Esses cookies são saudáveis?

Embora sejam veganos, é importante consumir com moderação devido ao açúcar e gorduras. No entanto, são uma opção mais consciente e ética, especialmente para quem segue uma dieta vegana.