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Donuts de Banana

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Estes donuts são uma forma deliciosamente diferente de saborear a banana. São saborosos, apelativos e práticos, podendo ser saboreados em qualquer momento do dia.

Veja como preparar a receita, enriquecida com noz-moscada e essência de baunilha.

Ingredientes:

  • ½ chávena de açúcar granulado
  • ½ colher (chá) de bicarbonato de sódio
  • ½ colher (chá) de noz-moscada
  • 1 colher (chá) de essência de baunilha
  • 1 colher (chá) de sal
  • 1,5 chávena de fermento de padeiro
  • 2 ovos
  • 2,5 chávenas de farinha
  • 3 colheres (sopa) de banha
  • 4 colheres (sopa) de buttermilk
  • 90 ml de bananas amassadas
  • açúcar p/ polvilhar (opcional)

Confeção:

Peneire, em conjunto, a farinha, o fermento, o bicarbonato, o sal e a noz-moscada.

Faça um creme com a banha e o açúcar, junte os ovos, as bananas, o leite de manteiga e a baunilha.

Junte a farinha até formar uma massa macia e divida-a em duas partes iguais.

Estenda a massa numa superfície polvilhada até obter uma espessura de 6 mm e corte em rodelas de 6 cm.

Frite os donuts numa fritadeira (aquecida a 190º C) até ficarem dourados. Escorra-os ponha-os sobre papel absorvente para retirar a gordura em excesso e, se desejar, polvilhe com açúcar.

Sugestão:

Se gosta de chocolate, não deixe de ver a receita de Donuts de Chocolate com Nozes.

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