Estes fritos são doces especialmente associados às celebrações do Natal e passagem de ano, deixando o aroma e sabor inesquecíveis da doçaria tradicional. A presença de aguardente na massa intensifica o paladar e deixa as fitas ainda mais apetecíveis…
Ingredientes:
- 1 cálice de aguardente
- 1 colher (sopa) de manteiga
- 5 ovos
- farinha q.b.
- açúcar p/ polvilhar
- azeite ou óleo p/ fritar
Confeção:
Amasse os ovos com a farinha e junte a manteiga derretida. Acrescente a aguardente, continuando a amassar.
Quando a massa estiver bem misturada, estenda-a com o rolo, de forma a obter uma espessura fininha e corte em tiras.
Frite as tiras, em azeite ou óleo, e vá enrolando com um garfo. No final, polvilhe com açúcar.
UMA DELICIA