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Manhattan, a Receita de Um Clássico

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Famosa no mundo dos coquetéis, manhattan tem sua origem como um mistério. Tendo
sua primeira versão escrita em um artigo de 1882, em Nova York, tendo em sua composição e
mistura uísque, vermute e bitters, o que causou confusão por ter vários nomes como:
Manhattan Cocktail, Turf Club Cocktail e Jockey Club Cocktail.

Outra versão publicada em 1923 também em Nova York, é de que um bartender
chamado Willian Mulhall que trabalhava em no Hoffman House em 1880, dizia que o manhattan
foi inventado por um homem chamado Black, onde era dono de uma lugar na Broadway, abaixo
cerca de 10 portas do Hoffman House.

Já outra versão existente é de um Coronel chamado Joe Walker em uma viagem de iate
em Nova York, publicada em 1899. O artigo conta que o coronel comandava o então famoso
Crescent Hall Saloon, e que alguns anos antes fez um passeio de iate com alguns amigos. Dentro
da geladeira haviam duas bebidas que seriam uísque e vermute italiano, foi quando o coronel
decidiu misturar os dois e assim criar uma nova bebida saborosa, o resultado foi tão positivo
que ao voltar a Nova Orleans, aperfeiçoou o coquetel. Ele foi homenageado a seus amigos na
Ilha de Manhattan, e sua fama se espalhou por diversos lugares.

O verdadeiro coquetel de Manhattan leva Vermute Italiano, mas em alguns lugares onde
é servido, utiliza-se Vermute Francês (seco) o que acaba destruindo o sabor.

Manhattan, Coquetel

Coquetel a base de bourbon e vermute
Preparo 1 minute
Refeição Drink
Culinária Internacional
Serve 1 Pessoa

Equipamento

  • Taça
  • Colher de cabo longo

Ingredientes
  

  • 25 ml vermute doce
  • 50 ml bourbon
  • 5 gotas angostura
  • gelo
  • cereja

Instruções
 

  • Pegue uma taça e coloque-a no freezer por 20 minutos, após isso pegue um copo alto e adicione o vermute e o Bourbon, sendo duas medidas de Bourbon para uma de vermute, acrescente 5 gotas de angostura e o gelo.
  • Mexa bem os ingredientes, coloque o drink coado na taça e por fim decore com a cereja.
Etiquetas Bourbon, cereja, vermute

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