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Quiche de Cogumelos e Espinafre – Uma Delícia de Sabor e Nutrientes

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A quiche, apreciada globalmente, é uma deliciosa criação culinária, esta receita de Quiche de Cogumelos e Espinafre é uma explosão de sabores, unindo a textura terrosa dos cogumelos à leveza do espinafre. Perfeita para refeições leves ou para surpreender em momentos especiais.

Seja apreciada como prato principal ou acompanhamento, esta quiche é uma escolha versátil que certamente agradará a todos os gostos. Com ingredientes frescos e técnicas simples, ela une tradição e inovação, proporcionando uma experiência gastronômica única. Não apenas um prato, mas uma celebração de sabores refinados.

Desfrute da combinação sofisticada que eleva a quiche a um novo patamar. Prepare-se para conquistar paladares e criar memórias culinárias inesquecíveis com esta Quiche de Cogumelos e Espinafre. Deixe-se envolver pela simplicidade do preparo e pela complexidade dos sabores, criando momentos especiais à mesa.

Surpreenda-se com uma receita que transcende expectativas, proporcionando uma experiência gastronômica única. Experimente esta quiche e descubra como a união cuidadosa de ingredientes pode transformar um prato em uma verdadeira obra-prima culinária.

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História

Originária da Alsácia, França, a quiche evoluiu para uma iguaria versátil em muitas culturas. Esta receita contemporânea combina cogumelos e espinafre, adicionando um toque moderno a essa tradição. Inspirada pela busca por refeições deliciosas e nutritivas, esta quiche reflete a paixão por ingredientes frescos e saudáveis.

Com uma base de massa crocante, o recheio suculento de cogumelos e a leveza do espinafre se unem para criar uma experiência gastronômica única. Ideal para refeições do dia a dia ou ocasiões especiais, esta quiche oferece o equilíbrio perfeito entre tradição e inovação. Desfrute da harmonia de sabores enquanto mergulha nesta jornada culinária que transcende fronteiras.

Seja você um entusiasta da culinária francesa ou apenas apreciador de pratos refinados, esta quiche proporciona uma experiência gastronômica que cativa todos os paladares. A riqueza da tradição alsaciana encontra-se com a contemporaneidade nesta receita que celebra a versatilidade da quiche, transformando-a em uma verdadeira obra-prima culinária.

Deixe-se envolver pela combinação única de ingredientes, temperos e técnicas que elevam a quiche a um novo patamar de sabor e sofisticação.

Receita

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Quiche de Espinafre e Cogumelos

Francisca Pereira
A quiche de espinafre e cogumelos é uma explosão de sabores terrosos e frescos. A harmonia entre o espinafre leve e os cogumelos suculentos cria uma experiência gastronômica irresistível. Uma opção versátil, perfeita para refeições leves ou ocasiões especiais.
Preparo 15 minutes
Cozimento 45 minutes
Tempo Total 1 hour
Refeição Acompanhamento, almoço, Aperitivo, Café da Manhã, café da tarde, Entrada, jantar, Lanche
Culinária Brasileira, Portuguesa
Serve 6 Porções
Calorias 293 kcal

Equipamento

  • 1 Tigela
  • 1 Colher de pau
  • 1 Panela
  • 1 Liquidificador
  • 1 Forno

Ingredientes
  

  • 1 mão cheia de espinafres crus
  • 150 gramas de cogumelos crus
  • 5 ovos de galinha inteiros crus
  • 200 ml de leite ou de bebida à base de amêndoa sem açúcar (ex.: Continente Equilíbrio)
  • 1 dente de alho cru 3 g
  • 1 cebola crua 200 g
  • 1/2 colher de chá de noz-moscada 1 g ou q.b.
  • pitada de sal
  • pitada de pimenta moída
  • 2 colheres de sopa de azeite 14 g

Instruções
 

  • Pré-aquecer o forno a 200ºC.
  • Higienizar a cebola, os espinafres e o alho.
  • Preparar e fatiar os cogumelos em fatias finas.
  • Picar o alho e cortar a cebola em fatias finas.
  • Adicionar um fio de azeite numa frigideira e saltear a cebola e o alho.
  • Quando a cebola começar a ficar translúcida adicionar os cogumelos.
  • Quando os cogumelos começarem a encolher juntar os espinafres.
  • Depois de tudo cozinhado, reservar e esperar que arrefeça.
  • Numa taça misturar os ovos e o leite/bebida de amêndoa.
  • Temperar o preparado anterior com uma pitada de sal, pimenta e a noz-moscada.
  • Misturar os legumes do ponto 8 com o preparado do ponto 10.
  • Verter tudo para uma forma e levar ao forno a 180ºC cerca de 30 a 40 minutos.
Etiquetas cogumelos, espinafre, quiche

Veja também:

Conclusão

A Quiche de Cogumelos e Espinafre é mais do que uma simples receita; é uma experiência gastronômica que celebra a união perfeita entre ingredientes frescos e técnicas culinárias refinadas. Versátil e deliciosa, essa quiche é uma escolha elegante para qualquer ocasião, proporcionando momentos memoráveis ao redor da mesa.

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