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Ravióli de Ricota com Molho de Queijo

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Em um mundo onde o tempo é precioso, mas a busca por sabores autênticos permanece, surge a perfeita harmonia entre conveniência e sofisticação: o Ravióli de Ricota com Molho de Queijo. Este prato encapsula a essência da culinária italiana tradicional, oferecendo uma experiência gastronômica rica e reconfortante sem exigir horas na cozinha.

Ao combinar o delicado ravióli de ricota, disponível no seu supermercado, com um molho caseiro de queijo profundamente saboroso e cremoso, criamos uma refeição que satisfaz o paladar e aquece a alma. Esta receita é uma homenagem ao amor pela comida e à alegria de compartilhar uma refeição feita com carinho, mesmo em meio à correria do dia a dia. Prepare-se para mergulhar em camadas de sabor e textura que prometem transformar qualquer refeição em uma ocasião especial.

Como fazer Ravióli de Ricota com Molho de Queijo?

ravioli de ricota e molho de queijo

Ravióli de Ricota com Molho de Queijo

Francisca Pereira
Descubra a união perfeita de simplicidade e sabor com o Ravióli de Ricota com Molho de Queijo, um prato que promete transformar sua refeição em uma celebração do conforto italiano.
Preparo 10 minutes
Cozimento 5 minutes
15 minutes
Tempo Total 30 minutes
Refeição Acompanhamento, almoço, jantar, Prato Principal
Culinária Brasileira, Italian, Portuguesa
Serve 4 Porções

Equipamento

  • 1 Tigela
  • 1 Panela
  • 1 Colher de pau
  • 1 Escumadeira

Ingredientes
  

  • Para o Ravióli:
  • 400 g de ravióli de ricota
  • Sal a gosto
  • 1 colher de sopa de manteiga derretida
  • 2 colheres de sopa de salsa picada
  • Para o Molho de Queijo:
  • 50 g de manteiga
  • 50 g de mozarela ralada
  • 50 g de queijo prato ralado
  • 100 g de queijo cremoso
  • 50 g de parmesão ralado e mais para servir
  • 200 g de creme de leite ou natas
  • Sal a gosto

Instruções
 

  • Preparando o Ravióli:
  • Cozinhe o Ravióli: Em uma panela grande, cozinhe o ravióli em água fervente salgada até que estejam al dente.
  • Ajuste a quantidade de sal conforme seu paladar.
  • Misture com Manteiga e Salsa: Uma vez cozido, escorra o ravióli e misture com a manteiga derretida e a salsa picada.
  • A combinação de manteiga e ervas frescas traz um sabor adicional ao prato.
  • Acomode num Pirex: Transfira os raviólis para um pirex, criando a base perfeita para receber o molho de queijo.
  • Preparando o Molho de Queijo:
  • Misture os Ingredientes: Em uma panela em lume brando, combine a manteiga, a mozarela, o queijo prato, o queijo cremoso e o parmesão ralado.
  • Adicione o creme de leite e uma pitada de sal.
  • Cozinhe o Molho: Cozinhe, mexendo ocasionalmente, até que todos os queijos estejam completamente derretidos e a mistura comece a ferver.
  • O resultado deve ser um molho homogêneo e cremoso.
  • Finalizando o Prato:
  • Regue com o Molho: Derrame o molho de queijo quente sobre o ravióli de ricota no pirex, garantindo que cada peça seja generosamente coberta.
  • Sirva com Parmesão: Polvilhe mais parmesão ralado por cima antes de servir, adicionando uma camada extra de sabor e textura ao prato.
  • O preparo do Ravióli de Ricota com Molho de Queijo é notavelmente simples e rápido, perfeito para uma refeição saborosa durante a semana.
  • O tempo total de preparação e cozimento é aproximadamente de 20 a 30 minutos.
  • Isso inclui o tempo para cozinhar o ravióli até ficar al dente, que geralmente leva cerca de 5 a 6 minutos, e o tempo para preparar e cozinhar o molho de queijo até atingir uma consistência cremosa e homogênea, que leva cerca de 15 a 20 minutos.
  • Com apenas alguns passos simples, você terá uma refeição reconfortante e deliciosa pronta para ser desfrutada.
Etiquetas massa, queijo, ravióli, ricota

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Perguntas Frequentes Sobre Ravióli de Ricota com Molho de Queijo

Posso usar ravióli comprado em loja para esta receita?

Sim, esta receita é ideal para ravióli de ricota comprado em loja, facilitando a preparação e garantindo uma refeição deliciosa com mínimo esforço.

Qual a melhor maneira de derreter os queijos para o molho?

Para obter um molho de queijo suave e homogêneo, derreta os queijos em fogo baixo, mexendo constantemente para evitar que grudem na panela ou formem grumos.

Posso substituir algum dos queijos na receita do molho?

Sim, você pode ajustar os tipos de queijo conforme sua preferência ou disponibilidade. Experimente com diferentes combinações para encontrar o sabor que mais lhe agrada.

O que fazer se o molho de queijo ficar muito espesso?

Se o molho de queijo ficar muito espesso, adicione um pouco mais de creme de leite ou leite, aos poucos, até atingir a consistência desejada, mexendo bem a cada adição.

Este prato pode ser feito com antecedência?

Sim, você pode preparar tanto o ravióli quanto o molho com antecedência. Armazene-os separadamente na geladeira e reaqueça o molho em fogo baixo, adicionando um pouco de leite se necessário, antes de servir.

Conclusão

O Ravióli de Ricota com Molho de Queijo é um prato que fala diretamente ao coração, combinando a facilidade de preparo com a satisfação de uma refeição feita em casa. É a escolha perfeita para aqueles momentos em que você busca conforto na comida, mas não quer comprometer o sabor. Com este prato, você tem a garantia de uma experiência culinária que é tão reconfortante quanto deliciosa, perfeita para aquecer qualquer reunião ou jantar em família.

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