Apresentamos-lhe uma forma extremamente simples de preparar uma sobremesa deliciosa. O facto de os pêssegos serem em calda, acentua os sabores e confere mais doçura à receita; no entanto, poderá prepará-la com pêssegos ao natural, se assim o preferir. O resultado será igualmente delicioso, com a presença das natas e da gelatina que, no conjunto, fazem deste doce de pêssego uma verdadeira delícia.
Ingredientes:
- 1 lata de pêssegos em calda
- 1 pacote de natas
- 7 ovos
- 7 colheres de açúcar
- 1 pacote de gelatina de pêssego
- água q.b.
Confeção:
Bata as claras em castelo e junte-lhes as natas, também batidas.
Corte o pêssego aos bocadinhos e misture.
Prepare gelatina e junte-a ao preparado anterior, levando depois ao frigorífico durante algumas horas.
Faça ovos-moles com as gemas, o açúcar e um pouco de água, e coloque-as por cima da sobremesa.
Se desejar, sirva com pedaços de pêssego a acompanhar.
Sou Berenice Pereira, uma profissional de sucesso no mundo da gastronomia, trabalhando como redatora e revisora das receitas de doces no site Cozinha Tradicional. Com mais de 40 anos de experiência como confeiteira, me tornei uma verdadeira especialista em doces e sobremesas, desenvolvendo habilidades únicas na arte de criar receitas saborosas e visualmente atraentes.
