Cozinha Espanhola

Tortilha à Espanhola

Esta tortilha (conhecida em Espanha como tortilla de patatas) é, juntamente com a Paella,  um dos pratos mais emblemáticos da cozinha tradicional espanhola. A receita, preparada

Cozinha Portuguesa

Polvo Guisado à moda de S. Miguel (Açores)

Saiba como confecionar este prato tradicional da cozinha açoriana, um dos mais representativos da gastronomia do arquipélago, ocupando um lugar de destaque à mesa na ceia

Cozinha Portuguesa

Espargos com Ovos (Alentejo)

Os espargos com ovos mexidos são um prato tipicamente alentejano que serve de entrada para uma refeição marcada pela tradição e requinte. Foi um dos pratos concorrentes às 7

Cozinha Portuguesa

Bola de Carne de Lamego

A bola de Lamego é uma das iguarias mais genuínas e distintas da cozinha tradicional portuguesa, sendo um prato típico da região que lhe dá o

Cozinha Portuguesa

Amêijoas à Bulhão Pato (Lisboa)

Amêijoas à Bulhão Pato é um prato típico da culinária portuguesa, criado, nos finais do séc. XIX, pelo cozinheiro João da Matta, em homenagem ao poeta e escritor Bulhão

Acompanhamento

Pastéis de Bacalhau

Esta especialidade da cozinha tradicional portuguesa é conhecida por pastéis de bacalhau, nas regiões centro e sul de Portugal, e por bolinhos de bacalhau, no norte do país. A primeira

Acompanhamento

Tripas Enfarinhadas (Douro e Minho)

A tripa enfarinhada é um enchido tradicional do norte de Portugal, sobretudo nas regiões Douro e Minho. Os ingredientes principais são as tripas enfolhadas de porco, a farinha de milho,

Mais populares

Broas Fritas

Feitas maioritariamente por ocasião do Natal e nos Santos, estas