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Tarte de Lamego: Uma Delícia Portuguesa Repleta de História e Sabor

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No coração da gastronomia portuguesa, encontra-se uma joia doce e rica em tradição: a Tarte de Lamego. Esta tarte, menos conhecida fora de Portugal, mas profundamente amada pelos locais, é uma verdadeira expressão da herança e da cultura culinária da região de Lamego.

História da Receita da Tarte de Lamego

É mais do que um mero doce; é um legado. Originária da cidade de Lamego, no Norte de Portugal, esta tarte tem raízes que remontam a séculos atrás. Tradicionalmente preparada em ocasiões especiais e festividades, cada camada desta tarte conta uma história da rica tradição culinária de Lamego, uma cidade conhecida pela sua bela catedral e pelas batalhas históricas.

Receita da Tarte de Lamego

Para preparar esta delícia, precisará de:

– Massa folhada pronta
– 6 ovos
– 250g de açúcar
– 50g de amêndoa moída
– 1 colher de sopa de manteiga derretida
– Raspa de 1 limão

Modo de Preparo

Pré-aqueça o forno a 180°C.

Forre uma tarteira com a massa folhada.

Bata os ovos com o açúcar até obter um creme fofo.

Adicione a amêndoa, a manteiga derretida e a raspa de limão.

Misture bem e despeje sobre a massa.

Leve ao forno por cerca de 30 minutos ou até dourar.

Dicas para Melhorar a Receita

Para um sabor extra, adicione um pequeno toque de canela ou baunilha ao recheio. E, para uma apresentação mais rústica e tradicional, polvilhe amêndoas laminadas por cima antes de levar ao forno.

Conclusão

É mais do que uma sobremesa; é uma viagem no tempo e na história de Portugal. Ao experimentar esta receita, você não só desfruta de um doce incrível, mas também celebra a riqueza da culinária portuguesa.

Partilhe esta tarte com amigos e família e continue a tradição.

Para mais receitas autênticas e histórias culinárias, acompanhe-me e explore os sabores de Portugal!

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