A tarte de limão merengada é uma obra-prima culinária que combina a acidez do limão com a doçura do merengue, proporcionando uma explosão de sabores irresistível. Descubra como criar esta sobremesa encantadora!
Índice
História da Tarte de Limão Merengada
Tem suas raízes na culinária francesa e ganhou popularidade em todo o mundo. Seu equilíbrio entre a acidez do limão e a doçura do merengue é uma sinfonia de sabores que encanta paladares há décadas.
Pontos Fortes e Fracos da Receita
[wptb id=42512]Receita
Tarte de Limão Merengada
A tarte de limão merengada é uma harmonia perfeita entre a acidez do limão, a doçura do recheio cremoso e a textura leve do merengue, proporcionando uma experiência deliciosa.
Equipamento
- 1 Tigela
- 1 Colher de pau
- 1 Panela
- 1 Forno
- 1 Liquidificador
Ingredientes
- 1 pacote de massa folhada
- 4 limões sumo e raspa
- 4 gemas de ovo
- 1 lata de leite condensado
- 2 colheres de sopa de amido de milho
- 150 g de açúcar
- 4 claras de ovo
- Pitada de sal
Instruções
- Pré-aqueça o forno a 180°C.
- Estenda a massa folhada numa forma de tarte, faça pequenos furos com um garfo e asse por 15 minutos ou até dourar.
- Enquanto a massa assa, prepare o creme de limão. Numa panela, misture o sumo e raspa dos limões, gemas de ovo, leite condensado e amido de milho.
- Cozinhe em fogo médio, mexendo constantemente até engrossar.
- Despeje o creme de limão sobre a massa assada.
- Para o merengue, bata as claras de ovo com uma pitada de sal até formar picos firmes.
- Adicione gradualmente o açúcar, batendo até obter um merengue brilhante.
- Cubra a tarte com o merengue, garantindo que cubra toda a superfície.
- Leve ao forno por mais 10-15 minutos, ou até o merengue dourar.
- Deixe arrefecer antes de servir.
Notas
Decore com raspas de limão ou toques de merengue dourado para um toque extra.
Veja também:
[wptb id=42517]Conclusão
Cada fatia dessa tarte é uma explosão de frescor e suavidade. A crosta crocante, o recheio cremoso de limão e o merengue delicadamente dourado se unem para criar uma experiência de sobremesa memorável.
- Canja de Galinha com Arroz
A canja de galinha com arroz é aquele prato simples, mas que abraça a alma. Feita com ingredientes básicos como frango, arroz e legumes, ela é leve, reconfortante e perfeita para os dias mais frios ou quando… Ler mais »Canja de Galinha com Arroz - Caldo de Arroz
Caldo de arroz é aquela receita simples, mas que abraça a gente quando tá precisando de um conforto. Feito com arroz cozido, caldo de legumes ou frango e alguns temperinhos. Se você tem sobras de arroz na… Ler mais »Caldo de Arroz - Bolo com Farinha de Arroz
Se você está procurando uma receita de bolo sem glúten que seja deliciosa e super fofinha, o bolo com farinha de arroz é a opção perfeita! Feito com ingredientes simples como farinha de arroz, ovos, açúcar, óleo… Ler mais »Bolo com Farinha de Arroz - Bebida de Arroz
A bebida de arroz é uma ótima alternativa ao leite comum, principalmente para quem tem intolerância à lactose ou prefere opções veganas. Ela faz-se basicamente de arroz cozido e água, adoçada ou não, dependendo do gosto. É… Ler mais »Bebida de Arroz
