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Água de Unto (Minho)

água de unto

Esta é uma das receitas de sopas mais populares do Minho, tradicionalmente comida, no dia a dia, pelas pessoas que trabalham no campo. É uma sopa consistente e, por isso, durante a guerra, quando escasseava o açúcar, comia-se Água de Unto ao pequeno-almoço para retemperar as energias e enfrentar um novo dia de trabalho no campo.

Ingredientes: