Expressando toda a beleza da cidade, o drink bellini nasceu em Veneza Na Itália, sendo
ele um drink refrescante, ideal para dias quentes da primavera e verão. Foi criado em 1948 por
Giuseppe Cipriani, fundador do Harry’s Bar, em Veneza. Localizado às margens do Grande Canal,
o Harry’s Bar reunia diversas celebridades entre as décadas de 40 e 50.
Diz a lenda que Giuseppe nomeou o drink em homenagem ao pintor renascentista
Giovani Bellini, pois sua coloração vibrante o fazia lembrar dos tons utilizados pelo artista em
suas pinturas.
O drink Bellini tornou-se um sucesso nos bares e restaurantes graças aos ilustres
frequentadores como Humphrey Bogart, Truman Capote, Lauren Bacall, Pablo Picasso e Ernest
Hemingway.
Bellini
Equipment
- Taça
Ingredientes:
- 1 dose suco de pêssego
- 3 doses espumante seco
Confeção:
- Em uma taça coloque o suco de pêssego (uma dose) e depois acrescente três doses de espumante. Se necessário, complete a taça com mais espumante
Fundador do site e, de todos os colaboradores, admito que sou quem menos sabe de culinária. Mas, como um verdadeiro amante de boa comida e um guloso incorrigível, nunca deixo um doce sobrando na mesa! Me chamo Paulo Páscoa e estou sempre pronto para experimentar novas receitas e sabores da doçaria e cozinha tradicionais de todo o mundo.
