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Biscoito de Cebola – Sabor e Crocância em Cada Mordida

Ao pensar em petiscos irresistíveis, o biscoito de cebola assume um papel de destaque. Originado da culinária caseira, este quitute encanta paladares com seu sabor único e crocância inigualável. Nossa receita não apenas revela os segredos para criar essas delícias em casa, mas também explora a história por trás desse aperitivo que se tornou um clássico em muitas culturas.

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Raízes do Biscoito de cebola

O biscoito têm suas raízes em tradições que valorizam os sabores simples e reconfortantes. Desde as cozinhas caseiras até os eventos sociais, esses petiscos têm o poder de unir as pessoas em torno da mesa. Em nossa jornada culinária, vamos mergulhar na arte de preparar esses biscoitos, explorando ingredientes frescos e técnicas que garantem uma explosão de sabor em cada mordida.

Receita de Biscoito de Cebola

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Biscoito de Cebola

Francisca Pereira
Os biscoitos de cebola, com sua mistura irresistível de cebolas caramelizadas e queijo parmesão, oferecem uma explosão de sabores em cada mordida. Uma opção crocante e envolvente para qualquer ocasião!
Preparo 20 minutes
Cozimento 20 minutes
Tempo Total 40 minutes
Refeição Acompanhamento, Aperitivo, boteco, Café da Manhã, café da tarde, Entrada, Lanche, petisco
Culinária Brasileira, Portuguesa
Serve 6 Porções
Calorias 105.28 kcal

Equipamento

  • 1 Tigela
  • 1 Colher de pau
  • 1 Panela
  • 1 Liquidificador
  • 1 Forno

Ingredientes
  

  • 2 cebolas médias
  • 1 xícara de farinha de trigo
  • 1/2 xícara de manteiga sem sal em temperatura ambiente
  • 1 xícara de queijo parmesão ralado
  • 1 colher de chá de fermento em pó
  • Sal e pimenta a gosto

Instruções
 

  • Preparação dos Ingredientes:
  • Descasque e pique finamente as cebolas.
  • Rale o queijo parmesão.
  • Refogado de Cebola:
  • Em uma frigideira, derreta uma colher de sopa de manteiga.
  • Adicione as cebolas picadas e refogue em fogo médio até que estejam douradas.
  • Reserve.
  • Preparação da Massa:
  • Em uma tigela grande, misture a farinha de trigo, o fermento em pó, o queijo parmesão e a manteiga restante.
  • Adicione as cebolas refogadas à mistura.
  • Tempere com sal e pimenta a gosto.
  • Amasse todos os ingredientes até obter uma massa homogênea.
  • Modelagem dos Biscoitos:
  • Pré-aqueça o forno a 180°C.
  • Com as mãos, forme pequenas bolinhas ou achatadas, dependendo do formato desejado, e disponha em uma assadeira untada.
  • Assar:
  • Asse os biscoitos no forno preaquecido por cerca de 15 a 20 minutos, ou até que estejam dourados.
  • Resfriamento e Servir:
  • Deixe os biscoitos esfriarem por alguns minutos antes de transferi-los para uma grade.
  • Sirva os biscoitos de cebola acompanhados de um bom chá ou como aperitivo em suas reuniões.
Etiquetas aperitivo, cebola

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Conclusão

Os biscoitos de cebola são uma opção deliciosa para quem aprecia um petisco saboroso. Com a mistura equilibrada de cebola caramelizada e queijo parmesão, esses biscoitos são ideais para qualquer ocasião.

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