O bolo de ananás é uma receita simples e muito apetitosa, com uma massa deliciosamente húmida. É uma das receitas de ananás mais procuradas, quer se trate de doces finos ou doces tradicionais.
Este bolo delicioso pode ser feito com ananás em calda ou com ananás natural, o que a torna menos calórica, podendo também ser adicionadas cerejas cristalizadas.
Ingredientes:
- 1 colher (chá) de fermento
- 6 colheres (sopa) de farinha de trigo
- 6 ovos
- 8 colheres (sopa) de açúcar
- ananás q.b.
- cerejas cristalizadas p/ decorar (opcional)
Confeção:
Separe as gemas das claras e bata as claras em castelo.
Junte as gemas com o açúcar e bata até obter um creme branco, misturando depois o fermento, as claras e a farinha. Mexa bem.
Unte uma forma, polvilhe o fundo com açúcar e rodelas de ananás.
Deite a massa e leve ao forno (180º C) cerca de 30 minutos.
Se desejar, decore o bolo com cerejas cristalizadas.
Sou Berenice Pereira, uma profissional de sucesso no mundo da gastronomia, trabalhando como redatora e revisora das receitas de doces no site Cozinha Tradicional. Com mais de 40 anos de experiência como confeiteira, me tornei uma verdadeira especialista em doces e sobremesas, desenvolvendo habilidades únicas na arte de criar receitas saborosas e visualmente atraentes.
Uma delicia…. simples mas saboroso…