Existem diversas receitas de bolo de caramelo, umas com recheio, outras com cobertura ou até com ingredientes que enriquecem a massa, como o bolo de caramelo com nozes. Hoje deixamos-lhe a receita simples deste bolo tradicional, perfumada com canela e erva-doce.
A receita é fácil e rápida e a massa fica fofa e húmida, como a maioria de nós gosta. Um bolo para ser registado no seu livro de receitas caseiras, que poderá saborear com uma boa chávena de chá ou café.
Ingredientes:
- ½ copo de caramelo
- ½ copo de óleo vegetal
- 1 colher (café) de erva-doce
- 1 colher (café) de canela
- 1 colher (chá) de fermento em pó
- 1 copo de leite
- 3 copos de açúcar
- 3 copos de farinha
- 5 ovos
Confeção:
Bata os ovos com o açúcar.
Acrescente o óleo, o leite, o caramelo, as especiarias e a farinha com o fermento.
Deite o preparado numa forma untada e leve a cozer em forno moderado.
Sou Berenice Pereira, uma profissional de sucesso no mundo da gastronomia, trabalhando como redatora e revisora das receitas de doces no site Cozinha Tradicional. Com mais de 40 anos de experiência como confeiteira, me tornei uma verdadeira especialista em doces e sobremesas, desenvolvendo habilidades únicas na arte de criar receitas saborosas e visualmente atraentes.
Qual a quantidade de fermento?
Nos ingredientes não refere o fermento.
Refere erva-doce e canela mas depois não indica em que momento se junta.