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Bolo de Fubá com Creme de Leite: Uma Receita Clássica com um Toque Cremoso

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O bolo de fubá é um dos grandes clássicos da culinária brasileira, remetendo às tardes na casa da avó e às reuniões de família. A sua textura única e o sabor reconfortante fazem dele um favorito em qualquer época do ano. A adição de creme de leite à receita tradicional não apenas enriquece seu sabor, como também confere uma cremosidade inigualável, transformando o bolo de fubá numa experiência ainda mais prazerosa.

Bolo de Fubá com Creme de Leite

Preparo 5 minutes
Cozimento 40 minutes
Refeição Café da Manhã
Culinária Brasileira
Serve 4 Pessoas
Calorias 208 kcal

Equipamento

  • Tigela
  • Forma
  • Forno

Ingredientes
  

  • 1 xícara (chá) fubá
  • 1 xícara (chá) farinha de trigo
  • 1 xícara (chá) açúcar
  • ½ xícara (chá) óleo
  • 1 xícara (chá) creme de leite
  • 3 ovos
  • 1 colher (sopa) ermento em pó

Instruções
 

  • Pré-aqueça o forno a 180°C e unte uma forma com manteiga e polvilhe com fubá.
  • Mistura Seca: Em uma tigela, peneire o fubá, a farinha de trigo e o açúcar. Adicione a erva-doce, se desejar, e misture.
  • Mistura Úmida: No liquidificador, bata os ovos, o óleo e o creme de leite até obter uma mistura homogênea.
  • Combine as Misturas: Incorpore a mistura úmida aos ingredientes secos, mexendo até que a massa esteja lisa e sem grumos.
  • Leve ao Forno: Adicione o fermento em pó e misture suavemente. Despeje a massa na forma preparada e leve ao forno por aproximadamente 35-40 minutos, ou até que um palito saia limpo ao ser inserido no centro do bolo.
  • Sirva: Deixe o bolo esfriar antes de desenformar. Sirva em seguida, puro ou acompanhado de uma xícara de café ou chá.
Etiquetas bolo, creme de leite, fubá

A Versatilidade do Bolo de Fubá

Originário da culinária rural brasileira, o bolo de fubá tem raízes profundas na história do país, sendo um símbolo das festas juninas e da cozinha caseira. Sua simplicidade de ingredientes contrasta com a riqueza de sabores, e a versatilidade da receita permite inúmeras variações, incluindo a adição de creme de leite, que apresenta um perfil de sabor mais suave e uma textura mais úmida e macia.

Dicas para um Bolo de Fubá com Creme de Leite Perfeito

  • Creme de Leite: Para uma versão mais leve entretanto, é possível substituir o creme de leite tradicional pelo creme de leite light.
  • Variações: Experimente portanto adicionar coco ralado, pedaços de queijo ou goiabada para criar novos sabores.
  • Conservação: O bolo de fubá com creme de leite mantém-se úmido por vários dias se armazenado em recipiente fechado, à temperatura ambiente.

Conclusão

O bolo de fubá com creme de leite é afinal uma deliciosa variação de um clássico da culinária brasileira. A adição do creme de leite entretanto eleva a receita tradicional, oferecendo uma textura incrivelmente macia e um sabor suavemente enriquecido. Certamente perfeito para qualquer ocasião, desde o café da manhã até o lanche da tarde, este bolo promete conquistar todos os paladares, combinando tradição e sabor de forma única e memorável.



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