O bolo de fubá é uma receita tradicional no Brasil, especialmente apreciada durante as festas juninas, mas perfeita para ser saboreada o ano todo. Com sua textura única e sabor caseiro, o bolo de fubá é um clássico que remete à infância e às reuniões em família. Vamos descobrir mais sobre esta delícia que atravessa gerações.
Bolo de Fubá Fofinho
Equipment
- Forno
- Forma
- Tigela
- Colher de pau
Ingredientes:
- 3 ovos
- 2 xícara (chá) fubá
- 1 xícara (chá) farinha de trigo
- 1 xícara (chá) açúcar
- ½ xícara (chá) óleo
- 1 xícara (chá) leite
- 1 colher (sopa) fermento em pó
- 1 pitada de sal
Confeção:
- Preaqueça e Prepare: Aqueça o forno a 180°C e unte uma forma com manteiga e farinha.
- Mistura Seca: Em uma tigela, misture o fubá, a farinha de trigo, o fermento e o sal.
- Bata os Úmidos: Em outro recipiente, bata os ovos, o açúcar, o óleo e o leite até formar uma mistura homogênea.
- Combine as Misturas: Incorpore os ingredientes secos aos úmidos, misturando suavemente.
- Asse o Bolo: Despeje a massa na forma e asse por cerca de 30-40 minutos, ou até dourar.
Dicas e Variações
- Adicione erva-doce para um sabor tradicional.
- Para um bolo mais úmido, misture queijo ralado ou coco na massa.
- Experimente adicionar goiabada picada à massa para um toque especial.
A Versatilidade do Bolo de Fubá
O bolo de fubá é incrivelmente versátil. Ele pode ser servido no café da manhã, como lanche da tarde ou como sobremesa. É um bolo que conforta, ideal para acompanhar um café fresquinho ou um chá.
Conclusão
O bolo de fubá é uma verdadeira joia da culinária brasileira, representando a simplicidade e riqueza dos sabores do país. Seja em uma festa junina ou em um momento de conforto em casa, este bolo sempre será uma escolha acertada. Experimente esta receita fácil e traga um pedaço da tradição brasileira para sua cozinha.
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Sou Berenice Pereira, uma profissional de sucesso no mundo da gastronomia, trabalhando como redatora e revisora das receitas de doces no site Cozinha Tradicional. Com mais de 40 anos de experiência como confeiteira, me tornei uma verdadeira especialista em doces e sobremesas, desenvolvendo habilidades únicas na arte de criar receitas saborosas e visualmente atraentes.
