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Bolo de Laranja com Calda de Chocolate

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O doce encontro das frutas cítricas com a riqueza do cacau é um clássico que nunca deixa de encantar. O bolo de laranja, com sua massa fofa e sabor que remete à infância, abraça a calda de chocolate em uma receita que é puro amor. Neste post, você vai descobrir o caminho para a perfeição da confeitaria caseira.

Quem resiste à combinação perfeita de um bolo de laranja leve e aerado com a indulgência de uma calda de chocolate brilhante e rica? Esta receita não é apenas uma promessa de um sabor inesquecível, mas também a chance de trazer um momento de alegria para a sua cozinha.

Receita

Bolo de Laranja com Calda de Chocolate

Preparo 10 minutes
Cozimento 35 minutes
Refeição Café da Manhã, Lanche
Culinária Brasileira
Serve 4 Pessoas
Calorias 349 kcal

Equipamento

  • Panela
  • Tigela
  • Forma
  • Forno

Ingredientes
  

Para o bolo

  • 3 ovos
  • 1 xícara de suco de laranja natural
  • 1 xícara de óleo de canola
  • 2 xícaras de farinha de trigo
  • 1 e 1/2 xícaras de açúcar
  • 1 colher de sopa de fermento em pó

Calda

  • 1 xícara de creme de leite fresco
  • 200 gramas de chocolate meio amargo picado
  • Raspas de laranja para decorar

Instruções
 

  • Pré-aqueça o forno a 180°C e unte uma forma de bolo.
  • Bata os ovos, o suco de laranja e o óleo no liquidificador até obter uma mistura homogênea.
  • Em um recipiente, peneire a farinha, o açúcar e adicione a mistura do liquidificador, mexendo até que fique liso.
  • Incorpore o fermento delicadamente à massa e despeje na forma.
  • Asse por aproximadamente 40 minutos ou até que, ao espetar um palito, ele saia limpo.
  • Para a calda, aqueça o creme de leite até começar a ferver, desligue o fogo e adicione o chocolate picado. Mexa até tudo se incorporar e atingir uma textura lisa.
  • Desenforme o bolo, regue com a calda e finalize com raspas de laranja.
Etiquetas bolo, bolo de laranja, calda de chocolate

Dicas

  • Certifique-se de que todos os ingredientes estão em temperatura ambiente antes de começar.
  • Para a calda, utilize um chocolate de boa qualidade, pois isso influenciará diretamente no sabor.
  • Se desejar, adicione à massa uma colher de sopa de raspas de laranja para intensificar o sabor cítrico.

História e Origem

O bolo de laranja é uma herança das receitas mediterrâneas, onde as frutas cítricas são abundantes e têm forte presença na gastronomia local. Já a calda de chocolate é uma adição mais moderna, fruto da experimentação em padarias e cozinhas caseiras, unindo dois mundos em uma só sobremesa.

Conclusão

Este bolo de laranja com calda de chocolate é a receita perfeita para adoçar qualquer momento. A combinação do ácido com o doce cria harmonia em cada fatia. Então, seja para um café da tarde ou uma ocasião especial, não hesite em preparar essa doçura.



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