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Bolo Gelado de Chocolate e Natas

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Este bolo gelado faz uma sobremesa deliciosa, em que o sabor intenso do chocolate se harmoniza com a suavidade das natas. Um doce para saborear bem fresco!

Ingredientes:

  • ½ colher (café) de sumo de limão
  • 100 ml de água
  • 200 g de açúcar
  • 250 g de chocolate preto
  • 4 folhas de gelatina incolor
  • 500 ml de natas para bater
  • cacau em pó q.b.

Confeção:

Demolhe as folhas de gelatina num pouco de água fria para amolecerem.

Leve ao lume o açúcar, a água e o sumo de limão, deixando ferver até obter uma calda forte.

Retire do lume e junte de imediato as folhas de gelatina espremidas.

Misture bem e acrescente o chocolate ralado, continuando a mexer, até obter um creme homogéneo. Deixe arrefecer, mexendo ocasionalmente.

Entretanto, bata as natas até ficarem bem firmes e envolva-as no preparado, completamente frio.

Deite o creme numa forma de aro amovível, previamente forrada com película aderente.

Leve ao congelador | freezer, durante algumas horas, para ganhar consistência.

Desenforme no momento de servir e polvilhe o bolo gelado com cacau em pó.

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