Uma deliciosa iguaria, tipicamente madeirense, com aguardente, vinho da Madeira e canela. As broas, em forma redonda, crescem devido ao efeito do bicarbonato, e ficam com um aspeto muito apelativo.
Ingredientes:
- ½ kg de farinha
- 1 colher (chá) de bicarbonato
- 1 colher (chá) de canela
- 2 colheres (sopa) de aguardente
- 2 colheres (sopa) de vinho da Madeira
- 375 g de açúcar
- 375 g de manteiga
- 4 ovos médios
- raspa de 1 limão
Confeção:
Amasse todos os ingredientes.
Com o preparado obtido, estenda pequenas bolas e coloque-as num tabuleiro untado, bem espaçadas.
Leve a cozer em forno bem quente cerca de 20 minutos.
Foto: https://gastronomiadamadeira.blogspot.pt
Sou Berenice Pereira, uma profissional de sucesso no mundo da gastronomia, trabalhando como redatora e revisora das receitas de doces no site Cozinha Tradicional. Com mais de 40 anos de experiência como confeiteira, me tornei uma verdadeira especialista em doces e sobremesas, desenvolvendo habilidades únicas na arte de criar receitas saborosas e visualmente atraentes.