Avançar para o conteúdo
Home » Broas de Azeite com Aguardente

Broas de Azeite com Aguardente

Estas broas de azeite são muito saborosas e perfumadas, com a aguardente a ligar e intensificar os sabores. A receita é extremamente simples e rápida (estão prontas em cerca de ½ hora) e o resultado são uns bolinhos que, pelo seu aroma e textura, convidam a ser saboreados.

O azeite deverá ser de boa qualidade, pois irá influenciar da consistência e paladar das broas.

Ingredientes:

  • 1 colher (chá) de canela
  • 1 colher (chá) de fermento em pó
  • 250 ml de azeite
  • 300 g de açúcar
  • 4 colheres (sopa) de aguardente
  • 5 ovos
  • 900 g de farinha
  • raspas de 1 limão

Confeção:

Ligue o forno a 180º C.

Bata o açúcar com 4 ovos até obter um preparado espumoso e esbranquiçado.

Junte a raspa de limão, o azeite e a aguardente, envolvendo bem.

Acrescente a farinha, misturada com o fermento, e mexa bem para ligar todos os ingredientes de modo a obter uma massa homogénea.

Molde a massa em pequenas broas e disponha-as num tabuleiro forrado com papel vegetal.

Pincele as broas com o ovo batido e leve ao forno cerca de 20 minutos.

1 comentário em “Broas de Azeite com Aguardente”

Deixe um comentário

O seu endereço de email não será publicado. Campos obrigatórios marcados com *