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Broas de Noz

A noz é um ingredientes muito comum na confeção das broas, tão usuais e apreciadas nesta época do ano. Estas broas de noz com chocolate são deliciosas e ótimas para saborear nas alturas festivas do fim de ano, bem como para ter preparadas em casa, prontas para saborear ao longo do dia ou receber uma visita inesperada.

Ingredientes:

  • 1 colher (sobremesa) de fermento em pó
  • 100 ml de leite
  • 120  g de manteiga amolecida
  • 150 g de miolo de nozes picado
  • 250 g de açúcar
  • 3 ovos
  • 4 colheres (sopa)a de chocolate em pó
  • 500 g de farinha
  • raspa de 1 limão
  • miolo de noz p/ decorar
Preparação:

Misture bem a manteiga com o açúcar e a raspa de limão.

Junte 2 ovos, o leite, o chocolate em pó e o miolo de noz. Misture até os ingredientes estarem bem incorporado.

Envolva a farinha e o fermento e deixe a massa repousar.

Ligue o forno a 200º C.

Unte um tabuleiro e polvilhe-o com farinha.

Polvilhe uma superfície de trabalho com farinha e estenda a massa de forma a ficar com um pouco de espessura.

Recorte pequenos círculos, disponha-os no tabuleiro e coloque uma metade de noz sobre cada um deles.

Pincele com o restante ovo batido e leve ao forno durante 20 minutos.

Retire as broas do calor, deixe-as arrefecer e sirva.

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