A noz é um ingredientes muito comum na confeção das broas, tão usuais e apreciadas nesta época do ano. Estas broas de noz com chocolate são deliciosas e ótimas para saborear nas alturas festivas do fim de ano, bem como para ter preparadas em casa, prontas para saborear ao longo do dia ou receber uma visita inesperada.
Ingredientes:
- 1 colher (sobremesa) de fermento em pó
- 100 ml de leite
- 120 g de manteiga amolecida
- 150 g de miolo de nozes picado
- 250 g de açúcar
- 3 ovos
- 4 colheres (sopa)a de chocolate em pó
- 500 g de farinha
- raspa de 1 limão
- miolo de noz p/ decorar
Misture bem a manteiga com o açúcar e a raspa de limão.
Junte 2 ovos, o leite, o chocolate em pó e o miolo de noz. Misture até os ingredientes estarem bem incorporado.
Envolva a farinha e o fermento e deixe a massa repousar.
Ligue o forno a 200º C.
Unte um tabuleiro e polvilhe-o com farinha.
Polvilhe uma superfície de trabalho com farinha e estenda a massa de forma a ficar com um pouco de espessura.
Recorte pequenos círculos, disponha-os no tabuleiro e coloque uma metade de noz sobre cada um deles.
Pincele com o restante ovo batido e leve ao forno durante 20 minutos.
Retire as broas do calor, deixe-as arrefecer e sirva.
Sou Berenice Pereira, uma profissional de sucesso no mundo da gastronomia, trabalhando como redatora e revisora das receitas de doces no site Cozinha Tradicional. Com mais de 40 anos de experiência como confeiteira, me tornei uma verdadeira especialista em doces e sobremesas, desenvolvendo habilidades únicas na arte de criar receitas saborosas e visualmente atraentes.