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Canja de Galinha na Bimby: Sabor e Praticidade na Sua Cozinha

A canja de galinha é um prato reconfortante e repleto de tradição. Com a Bimby, essa receita clássica ganha um toque moderno e prático, sem perder o sabor caseiro que tanto amamos. Neste artigo, vamos explorar como preparar uma deliciosa canja de galinha utilizando a Bimby, um robô de cozinha que tem revolucionado a forma de preparar refeições em muitos lares.

Receita de Canja de Galinha na Bimby

canja bimby

Canja de Galinha na Bimby

Francisca Pereira
A canja de galinha na Bimby é uma versão moderna e prática de um clássico reconfortante, combinando o sabor tradicional com a facilidade de preparo. Este prato é perfeito para quem busca uma refeição rápida, nutritiva e cheia de sabor caseiro.
Preparo 10 minutes
Cozimento 20 minutes
Tempo Total 30 minutes
Refeição Acompanhamento, almoço, jantar
Culinária Brasileira, Portuguesa
Serve 4 Porções
Calorias 210 kcal

Equipamento

  • 1 Bimby
  • 1 Tigela

Ingredientes
  

  • 1 peito de frango sem osso e sem pele aproximadamente 500g
  • 1,5 litros de água
  • 1 cebola média
  • 2 cenouras médias
  • 100 g de arroz agulha
  • Sal e pimenta-do-reino a gosto
  • Salsinha picada para decorar

Instruções
 

  • Preparo dos Ingredientes: Comece por cortar o peito de frango em pedaços pequenos.
  • Descasque a cebola e as cenouras e corte-as em pedaços grosseiros.
  • Cozinhando o Frango: Coloque o frango na Bimby, junte a água e tempere com sal e pimenta.
  • Programe 15 minutos, temperatura Varoma, velocidade 1.
  • Triturando os Legumes: Após o cozimento do frango, retire-o e reserve.
  • Coloque a cebola e as cenouras no copo da Bimby e triture durante 5 segundos na velocidade 5.
  • Cozinhando o Arroz: Adicione o arroz e o caldo de cozimento do frango.
  • Programe 20 minutos, 100°C, velocidade colher inversa.
  • Finalizando: Nos últimos 5 minutos, adicione o frango reservado através do bocal da tampa para que cozinhe junto com o arroz.
  • Servindo: Sirva a canja quente, polvilhada com salsinha picada.
  • Este prato é ideal para aquecer em noites frias ou para oferecer um conforto caseiro em dias de convalescença.
Etiquetas arroz, batata, caldo de galinha, canja, galinha, legumes, sopa

Dicas

  1. Frango Desfiado com Sabor: Cozinhe o frango com temperos como cebola, alho e uma folha de louro. Isso deixa o caldo mais saboroso.
  2. Arroz Soltinho: Lave bem o arroz antes de usar. Isso evita que a canja fique empapada.
  3. Legumes Al Dente: Corte os legumes em pedaços maiores se preferir que eles fiquem mais firmes após o cozimento.
  4. Caldo Potente: Se quiser um caldo ainda mais encorpado, adicione um tablete de caldo de galinha durante o cozimento.

Variações da Receita

Vegetais Adicionais: Experimente adicionar abóbora, chuchu ou espinafre para aumentar o valor nutricional.

Ervas e Temperos: Adicione pequenas quantidades de ervas como tomilho ou manjericão para variar o sabor.

Grãos Alternativos: Substitua o arroz por quinoa ou cevada para diversificar os nutrientes.

A canja de galinha na Bimby é uma excelente opção de refeição, oferecendo sabor e nutrientes essenciais de maneira prática e rápida. É um prato versátil que pode ser adaptado conforme o gosto e a necessidade nutricional, garantindo uma alimentação equilibrada e saudável.

Veja também:

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História e Origem

A canja de galinha é um prato com raízes profundas na culinária tradicional, presente em várias culturas ao redor do mundo. Originalmente de Portugal, foi trazida ao Brasil pelos colonizadores, adaptando-se aos ingredientes locais e tornando-se uma receita clássica em muitas famílias.

Influências Culturais

A canja de galinha reflete a sabedoria popular e a prática de utilizar alimentos naturais e integrais para promover a saúde e o bem-estar. O uso de frango e arroz, aliados aos vegetais, faz desta sopa uma refeição completa e balanceada.

Transformação ao Longo do Tempo

Ao longo dos anos, a canja de galinha manteve-se como uma escolha popular devido às suas propriedades nutritivas e reconfortantes. A receita tradicional passou por variações, incorporando diferentes vegetais e grãos, sempre com o objetivo de oferecer uma alimentação rica e nutritiva.

Conclusão

A canja de galinha na Bimby não é apenas uma refeição prática; é uma forma de manter a tradição com a conveniência moderna. É uma escolha excelente para aqueles que buscam uma refeição reconfortante e saudável, capaz de aquecer tanto o corpo quanto o coração. Seja em um dia frio ou como parte do processo de recuperação, a canja de galinha é uma celebração da culinária tradicional adaptada para a tecnologia atual.


Perguntas Frequentes

Posso congelar a canja de galinha feita na Bimby?

Sim, a canja de galinha pode ser congelada por até 3 meses. Recomendamos congelar em porções individuais para facilitar na hora de descongelar e aquecer. Certifique-se de armazenar em recipientes herméticos para manter a qualidade e o sabor.

Quais cortes de frango são mais indicados?

O peito de frango sem osso e sem pele é o mais indicado por ser uma carne magra e de fácil digestão. Evite cortes com ossos ou pele para esta versão prática na Bimby.

Como posso variar a receita tradicional?

Você pode variar a receita tradicional adicionando outros vegetais como abóbora, chuchu ou espinafre. Também é possível substituir o arroz por quinoa ou cevada para diversificar os nutrientes.

A canja de galinha é um prato saudável?

Sim, a canja de galinha é um prato saudável e nutritivo. Ela é rica em proteínas, vitaminas e minerais, especialmente se forem adicionados diversos vegetais. O caldo também é uma excelente fonte de hidratação.

Posso usar a função Varoma da Bimby para esta receita?

Sim, você pode usar a função Varoma para cozinhar os vegetais no vapor enquanto prepara o caldo na Bimby, adicionando mais sabor e mantendo os nutrientes.


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