O maracujá é uma das frutas mais intensamente perfumadas, sendo ótimo para saborear ao natural, em sumos ou doces. Nesta receita, o maracujá alia-se ao leite condensado, ao iogurte, às natas e à gelatina, sobre uma base compacta de bolacha, fazendo uma sobremesa deliciosa e refrescante. Experimente e deixe-se envolver pela suavidade da textura e a intensidade de sabor que poderá desfrutar em cada colherada!…
Ingredientes:
Para a base
- 100 g de bolachas Maria raladas
- 40 g de margarina
Para o recheio
- 1 iogurte natural
- 1 lata de leite condensado
- 150 ml de sumo de maracujá
- 400 ml de natas + 2 colheres (sopa)
- 5 folhas de gelatina
Para a cobertura
- polpa de maracujá
Confeção:
Rale as bolachas e junte-as à margarina derretida, mexendo bem. Forre com elas o fundo de uma forma com aro amovível e leve ao frigorífico enquanto prepara o creme para o recheio.
Misture o leite condensado com o iogurte e o sumo de maracujá. Bata muito bem.
Leve a derreter as folhas de gelatina, previamente demolhadas em água fria, em 2 colheres (sopa) de natas e junte ao preparado anterior.
Bata muito bem as restantes natas e junte-as à mistura.
Envolva tudo muito bem, deite na forma e leve ao frigorífico durante algumas horas.
No momento de servir, cubra o cheesecake com polpa de maracujá.
Sou Berenice Pereira, uma profissional de sucesso no mundo da gastronomia, trabalhando como redatora e revisora das receitas de doces no site Cozinha Tradicional. Com mais de 40 anos de experiência como confeiteira, me tornei uma verdadeira especialista em doces e sobremesas, desenvolvendo habilidades únicas na arte de criar receitas saborosas e visualmente atraentes.
e dificil saber a quantidade de natas,pois deveria vir em ml. pois estou em outro pais,vou tentar colocar 200 ml,a receita parece deliciosa obrigada
Marly, a quantidade de referência em Portugal são mesmo os 200 ml, como referiu. Com base na sua dúvida, procedemos à clarificação da receita e agradecemos a chamada de atenção. 🙂
Cumprimentos doces!