Gelado de Kiwi

Além dos reconhecidos benefícios para a saúde, o kiwi é ótimo para fazer doces, como é o caso deste gelado. A receita é extremamente simples, quer seja feita do modo tradicional ou com o robot de cozinha, sem a necessidade de usar uma máquina de gelados. Experimente!

Ingredientes:

• 1 lata de leite condensado
• 100 ml de natas
• 2 claras
• 6 kiwis maduros
• sumo de ½ limão

Preparação Tradicional:

Descasque os kiwis e corte-os em pedaços.

Coloque os kiwis, o leite condensado, as claras, as natas e o sumo de limão na batedeira e misture até ficar um preparado cremoso.

Se tiver uma máquina de fazer gelados, basta deitar nela o creme e deixá-lo até à hora de servir  a sobremesa.

Caso não tenha máquina, deite a mistura numa caixa fechada (pode aproveitar uma embalagem de gelado vazia) e leve ao congelador cerca de 3 horas, mexendo de vez em quando.

Retire e volte a colocar o gelado na batedeira em velocidade média. Bata até ficar cremoso, sem deixar de estar congelado.

Volte a colocar o gelado na caixa, alise a superfície e leve ao congelador até ficar firme.

Preparação na Bimby:

Coloque todos os ingredientes no copo, programe 2 minutos / velocidade 8.

Retire o preparado do copo e coloque na máquina de gelados até à hora de servir.

Não tendo a máquina de gelados, deite numa caixa fechada e leve ao congelador cerca de 3 horas, mexendo de vez em quando.

Retire e volte a colocar o gelado no copo e programe 1 minuto / velocidade 4.

Volte a colocar o gelado na caixa, alise a superfície e leve ao congelador até ficar firme.

Sugestão:

Prepare um Gelado de Leite Condensado para ter uma opção diferente à sobremesa e aproveitar as gemas que não foram utilizadas nesta receita.