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Gelado com Molho de Vinho Tinto

Um bom gelado de natas, por si só, já faz uma ótima sobremesa. O molho de vinho tinto com canela é a cobertura perfeita para o tornar num doce sublime.

Ingredientes:

Para a base
Para o molho de vinho
  • 1 colher (sopa) de amido de milho
  • 2 paus de canela
  • 4 colheres (sopa) bem cheias de açúcar
  • 500 ml de vinho tinto de qualidade

Confeção:

Ponha o vinho numa caçarola com o açúcar e um pau de canela.

Leve ao lume e deixe ferver cerca de 10 minutos.

Retire do calor e acrescente o amido de milho, desfeito num pouco de água fria.

Leve o preparado a cozer mais uns minutos, mexendo sempre até que espesse ligeiramente. Retire a canela.

Distribua o gelado em taças.

Deite o molho de vinho, morno, sobre o gelado ou, se preferir, sirva-o à parte, numa molheira.

Dica:

Em vez do gelado de nata, poderá fazer esta receita com gelado de baunilha (receita AQUI).

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