Gelado Frito com Molho de Chocolate

Impressione os seus familiares e amigos com esta sobremesa, um delicioso gelado frito, rápido e fácil de fazer, que é uma verdadeira tentação. O único senão é ter de o preparar com vários dias de antecedência.

Pode fazer a receita com gelado de baunilha caseiro ou usar um de compra, caso não tenha tempo ou oportunidade para preparar a receita caseira.

Ingredientes:

Para o gelado

• 1 colher (sopa) bem cheia de amido de milho
• 3 colheres (sopa) de corn flakes
• 3 ovos
• 300 g de miolo de noz (ou amêndoas peladas e moídas)
• 500 g de gelado de baunilha
• cerejas em calda q.b.

Para o molho de chocolate

• 200 g de chocolate preto
• 4 colheres (sopa) de leite
• 50 g de manteiga

Confeção:

Com a colher própria para gelados, extraia bolas do gelado de baunilha e recheie-as com a cereja em calda.

Passe rapidamente as bolas de gelado pelas nozes e leve ao congelador num tabuleiro, deixando-o ficar durante 3 dias. Note que este processo tem de ser feito rapidamente, para que o gelado não se desfaça ao ser envolvido nas nozes.

Antes de retirar o gelado do congelador, misture o amido com os corn flakes e bata no liquidificador durante 2 minutos.

À parte bata os ovos.

Retire as bolas de gelado do congelador, passe-as pelos ovos batidos e, em seguida, pela farinha.

Ponha novamente no tabuleiro e leve ao congelador de um dia para o outro.

No dia seguinte, aqueça bem o óleo e frite as bolas de gelado rapidamente.

Prepare o molho, derretendo o chocolate em banho-maria, juntamente com a manteiga e o leite.

Sirva o gelado acompanhado com o molho de chocolate.

Berenice

Sou Berenice Pereira, uma profissional de sucesso no mundo da gastronomia, trabalhando como redatora e revisora das receitas de doces no site Cozinha Tradicional. Com mais de 40 anos de experiência como confeiteira, me tornei uma verdadeira especialista em doces e sobremesas, desenvolvendo habilidades únicas na arte de criar receitas saborosas e visualmente atraentes.