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Lasanha na Bimby

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uma porção de lasanha em um prato branco ao fundo uma refrataria na cor azul
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um pedaço de lasanha sobre uma tabua de corte ao fundo algum legumes


A lasanha na Bimby transcende a mera culinária, tornando-se uma experiência sensorial que encanta paladares e transcende fronteiras culturais. Este manjar gastronômico, preparado de maneira eficiente pela Bimby, revela-se uma jornada culinária repleta de história, criatividade e tradição.

História:

A origem da lasanha remonta à antiga Roma, onde camadas de massas eram intercaladas com molhos, criando uma iguaria que se assemelhava às lasanhas modernas. No entanto, o crédito pelo nome e pela popularização da receita é atribuído aos italianos da Idade Média. Ao longo dos séculos, a lasanha evoluiu e viajou pelo mundo, adaptando-se a diferentes culturas e ganhando variações únicas.

Criação:


A utilização da Bimby na confecção da lasanha representa uma revolução na cozinha contemporânea. Esta máquina multifuncional simplifica o processo, desde a preparação das massas até a execução dos molhos. A combinação de tecnologia e tradição culmina em lasanhas irresistíveis, ricas em sabores e texturas. A Bimby, com sua precisão e eficiência, eleva a experiência culinária a um patamar superior.

Variações:


A lasanha, adaptando-se à diversidade gastronômica global, apresenta inúmeras variações que agradam a todos os gostos. Desde a clássica lasanha à bolonhesa até versões vegetarianas e veganas, o universo de possibilidades é vasto. A inclusão de ingredientes inovadores, como frutos do mar ou queijos exóticos, amplia ainda mais o espectro de escolhas. A Bimby, por sua versatilidade, incentiva a experimentação, permitindo a criação de lasanhas personalizadas que refletem preferências individuais.

Tradições:


A lasanha é mais do que uma refeição; é um elo com tradições familiares e culturais. Em muitos lares italianos, a lasanha é um prato emblemático servido em ocasiões especiais, unindo gerações em torno da mesa. A Bimby, ao preservar a autenticidade das receitas, contribui para a continuidade dessas tradições, proporcionando uma conexão única entre passado e presente. Cada camada de lasanha torna-se um testemunho da riqueza cultural que perdura ao longo do tempo.

um pedaço de lasanha no prato branco

Lasanha na Bimby

Ina
Na Bimby, a lasanha transcende a simplicidade culinária, tornando-se uma sinfonia de sabores harmonizados pela praticidade e eficiência, elevando a experiência gastronômica a um patamar único.
Preparo 20 minutes
Cozimento 20 minutes
Tempo Total 40 minutes
Refeição Acompanhamento, almoço, jantar, Prato Principal
Culinária Internacional
Serve 8 porções

Equipamento

  • 1 Bimby
  • 1 Travessa Refratária (assadeira)
  • 1 Forno

Ingredientes
  

  • 125 g pão duro
  • 120 g queijo p/ ralar
  • 100 g cebola
  • 1 dente de alho
  • 130 g cenoura
  • 120 g cogumelos
  • 500 g tomate ou polpa
  • 50 g azeite
  • 500 g carne picada
  • 1 folha de louro
  • 2 caldos de carne
  • sal a gosto
  • 50 g vinho branco ou água
  • pimenta a gosto
  • orégano a gosto.
  • 1 caixa de placas de lasanha
  • Béchamel
  • 750 g leite
  • 75 g farinha
  • 40 g manteiga
  • sal a gosto
  • pimenta a gosto
  • Noz-moscada a gosto

Instruções
 

  • No recipiente da Bimby, inicie triturando o pão por 12 segundos na velocidade 7.
  • Retire e reserve.
  • Em seguida, coloque o queijo em pedaços no copo e programe Turbo por 5 vezes, seguido de alguns segundos na velocidade 9 para ralar.
  • Reserve o queijo.
  • Adicione à Bimby a cebola, o alho, a cenoura e os cogumelos, picando por 5 segundos na velocidade 5.
  • Acrescente o tomate e processe por 15 segundos na velocidade 7.
  • Desça os ingredientes das laterais do copo com a espátula.
  • Incorpore o azeite e refogue por 7 minutos a 100°C na velocidade 2.
  • Acrescente a carne picada, o louro, o caldo, o vinho, a pimenta e os orégano.
  • Misture bem com a espátula e programe por 10 minutos a 100°C, usando a velocidade inversa/colher de pau.
  • Em um recipiente refratário, monte camadas alternadas de molho bolonhesa e placas de lasanha, repetindo o processo duas vezes.
  • A última camada de placas deve ser adicionada somente quando o molho bechamel estiver pronto.
  • Para o molho bechamel, coloque na Bimby o leite, a farinha, a manteiga, sal, pimenta e noz-moscada.
  • Programe por 8 minutos a 90°C na velocidade
  • Pré-aqueça o forno a 180°C.
  • Adicione a última camada de placas e cubra com o molho bechamel.
  • Polvilhe com o queijo e pão ralado reservados.
  • Asse no forno por aproximadamente 20 minutos e, em seguida, gratine até obter uma cor dourada irresistível.
  • Uma lasanha na Bimby que é uma verdadeira obra-prima culinária.
Etiquetas almoço, bimby, jantar, lasanha, prato principal

Conclusão:


A lasanha na Bimby é mais do que uma receita; é uma jornada culinária que abraça a história, a criatividade, a diversidade e as tradições. Ao permitir que a Bimby assuma o protagonismo na cozinha, a lasanha transcende barreiras, cativando paladares ao redor do mundo. Que cada garfada seja uma homenagem à rica tapeçaria gastronômica que a lasanha representa, tecida com habilidade, paixão e inovação.

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