A maravilha de morango é uma receita rápida e fácil de fazer; uma sobremesa deliciosamente refrescante, ótima para saborear em qualquer ocasião, sobretudo nos dias quentes.
Composto por uma camada branca, à base de leite condensado e baunilha, sobre a qual se sobrepõe uma camada vermelha, com morangos e gelatina, este doce é uma verdadeira maravilha. Não deixe de experimentar!
Ingredientes:
Para a camada branca
- 1 colher (café) de essência de baunilha
- 1 colher (sopa) de amido de milho
- 1 lata de leite condensado
- 2 latas de leite (use as do leite condensado como medida)
- 4 gemas
Para a camada vermelha
- 1 pacote de gelatina de morango
- morangos q.b.
Confeção:
Bata o leite condensado, o leite, o amido, a essência de baunilha e as gemas.
Leve ao lume e vá mexendo até engrossar.
Deixe arrefecer um pouco, coloque num refratário transparente e reserve no frigorífico.
Quando estiver bem frio, prepare a camada vermelha do doce, começando por fazer a gelatina conforme as instruções da embalagem. Deixe-a arrefecer.
Enfie alguns morangos no creme branco, com a parte pontiaguda para cima.
Deite depois colheradas de gelatina sobre o creme branco (este processo terá de ser feito conforme indicado, caso contrário, se verter a gelatina de uma vez, ela impregna-se totalmente no creme, danificando a beleza da sobremesa).
Leve de novo ao frigorífico | geladeira até a gelatina endurecer por completo, de preferência de um dia para outro.
SUGESTÃO:
Para aproveitar as claras que sobraram da preparação desta receita, faça uma Sobremesa Gelada com Mel (receita AQUI).
![Berenice](https://i0.wp.com/www.cozinhatradicional.com/wp-content/uploads/2024/01/Bere-70x70-1.jpg?resize=100%2C100&ssl=1)
Sou Berenice Pereira, uma profissional de sucesso no mundo da gastronomia, trabalhando como redatora e revisora das receitas de doces no site Cozinha Tradicional. Com mais de 40 anos de experiência como confeiteira, me tornei uma verdadeira especialista em doces e sobremesas, desenvolvendo habilidades únicas na arte de criar receitas saborosas e visualmente atraentes.
parece delicioso, mas como é que desenforme do refractário?
é só meter, por uns segundos; a forma em agua quente é válido também para os bolos”gelados/semi-frios”!!!
Da maneira como explicam a receita, ao desenformar estaria pela parte de cima a camada do creme branco e não a gelatina. Por favor clarifiquem