Maravilha de Morango

A maravilha de morango é uma receita rápida e fácil de fazer; uma sobremesa deliciosamente refrescante, ótima para saborear em qualquer ocasião, sobretudo nos dias quentes.

Composto por uma camada branca, à base de leite condensado e baunilha, sobre a qual se sobrepõe uma camada vermelha, com morangos e gelatina, este doce é uma verdadeira maravilha. Não deixe de experimentar!

Ingredientes:

Para a camada branca

• 1 colher (café) de essência de baunilha
• 1 colher (sopa) de amido de milho
• 1 lata de leite condensado
• 2 latas de leite (use as do leite condensado como medida)
• 4 gemas

Para a camada vermelha

• 1 pacote de gelatina de morango
• morangos q.b.

Confeção:

Bata o leite condensado, o leite, o amido, a essência de baunilha e as gemas.

Leve ao lume e vá mexendo até engrossar.

Deixe arrefecer um pouco, coloque num refratário transparente e reserve no frigorífico.

Quando estiver bem frio, prepare a camada vermelha do doce, começando por fazer a gelatina conforme as instruções da embalagem. Deixe-a arrefecer.

Enfie alguns morangos no creme branco, com a parte pontiaguda para cima.

Deite depois colheradas de gelatina sobre o creme branco (este processo terá de ser feito conforme indicado, caso contrário, se verter a gelatina de uma vez, ela impregna-se totalmente no creme, danificando a beleza da sobremesa).

Leve de novo ao frigorífico | geladeira até a gelatina endurecer por completo, de preferência de um dia para outro.

SUGESTÃO:

Para aproveitar as claras que sobraram da preparação desta receita, faça uma Sobremesa Gelada com Mel (receita AQUI).

Berenice

Sou Berenice Pereira, uma profissional de sucesso no mundo da gastronomia, trabalhando como redatora e revisora das receitas de doces no site Cozinha Tradicional. Com mais de 40 anos de experiência como confeiteira, me tornei uma verdadeira especialista em doces e sobremesas, desenvolvendo habilidades únicas na arte de criar receitas saborosas e visualmente atraentes.