Dona de calorosos debates devido a sua origem, o mojito tradicional se deu através de
uma Grande Expedição ao Novo Mundo, em uma epidemia de escorbuto e disenteria que
assolou um navio. O navegador Sir Francis Drake, desesperado pela cura, enviou até as praias
cubanas um grupo de homens, que voltaram com uma mistura local de aguardente de cana que
é precursor de rum, limão, garapa e hortelã. A mistura surtiu efeito e curou a doença, e então
foi batizada de “El Drake”, em homenagem ao navegador.
Essa rebelde combinação de rum, suco de limão, açúcar, água com gás e hortelã, agita
as noites cubanas e transporta seus consumidores e adoradores às costas do Caribe. Hoje, o
Mojito é um dos concorrentes à realeza dos coquetéis, antes há alguns séculos, era confinado
apenas às fazendas e praias cubanas. Tornou-se a bebida mais adorada mundo a fora e o motivo
é sua simplicidade, a perfeita combinação de sabores que destacam o rum com ingredientes
frescos.
Mojito Tradicional
Equipment
- Copo
Ingredientes:
- 1 dose rum branco
- suco de 1 limão
- 1 ramo de hortelã (cerca de 10 a 12 folhas)
- 1 colher (sopa) açúcar
- ½ copo água com gás
- gelo a gosto
Confeção:
- Em um copo no qual será servido o drink, adicione as folhas de hortelã, o açúcar, a água com gás mais ou menos 100 ml e o suco de limão. Mexa com uma colher de cabo longo e sirva
- O segredo para um bom mojito é amassar bem o hortelã. Após isso, adicione o rum e o gelo e sirva.
Fundador do site e, de todos os colaboradores, admito que sou quem menos sabe de culinária. Mas, como um verdadeiro amante de boa comida e um guloso incorrigível, nunca deixo um doce sobrando na mesa! Me chamo Paulo Páscoa e estou sempre pronto para experimentar novas receitas e sabores da doçaria e cozinha tradicionais de todo o mundo.