A Páscoa é um período repleto de tradições e, entre elas, os ovos de chocolate ocupam um lugar de destaque.
No entanto, para aqueles que buscam inovar na celebração, o Ovo de Páscoa na Travessa surge como uma alternativa encantadora e saborosa.
Esta sobremesa combina a riqueza do chocolate com a praticidade de não necessitar de formas especiais para ovos, tornando-se um verdadeiro espetáculo para os olhos e para o paladar.
Índice
Variações da Receita
Para os Amantes de Nozes: Adicione nozes picadas ou qualquer outra castanha de sua preferência junto aos chocolates picados para uma textura extra e um sabor aveludado.
Versão Diet: Substitua os chocolates e o leite condensado por suas versões sem açúcar para uma alternativa mais leve.
Dicas e Truques
Para um toque especial, você pode adicionar uma camada de morangos picados ou raspas de laranja entre o creme e os chocolates picados.
Utilizar uma combinação de chocolates de diferentes porcentagens de cacau pode adicionar profundidade ao sabor da sua sobremesa.
Receita
Ovo de Páscoa na Travessa
Equipment
- 1 panela para banho-maria ou micro-ondas
- 1 Travessa
- 1 panela para o recheio
Ingredientes:
- 200 g de chocolate ao leite para derreter
- 200 g de chocolate meio amargo para derreter
- 1 lata de leite condensado
- 1 colher sopa de manteiga
- 200 ml de creme de leite
- 3 colheres sopa de chocolate em pó
- 100 g de chocolate ao leite picado
- 100 g de chocolate branco picado
- Chocolate granulado para decorar
Confeção:
- Preparo da Camada de Chocolate: Derreta os 200g de chocolate ao leite e os 200g de chocolate meio amargo em banho-maria ou no micro-ondas. Após derretidos, misture bem e despeje metade dessa mistura no fundo de uma travessa, espalhando uniformemente. Leve à geladeira por cerca de 20 minutos, ou até que a camada de chocolate esteja firme.
- Preparo do Recheio: Em uma panela, misture o leite condensado, a manteiga e o chocolate em pó. Cozinhe em fogo baixo, mexendo sempre até obter uma consistência de brigadeiro mole. Desligue o fogo e adicione o creme de leite, misturando bem até obter um creme homogêneo. Deixe esfriar.
- Montagem: Sobre a camada de chocolate já firme na travessa, espalhe o creme de chocolate preparado. Em seguida, distribua os chocolates ao leite e branco picados uniformemente sobre o creme.
- Finalização: Despeje o restante do chocolate derretido sobre a camada de chocolates picados, espalhando bem para cobrir toda a superfície. Decore com chocolate granulado a gosto.
- Refrigeração: Leve a travessa à geladeira por, no mínimo, 4 horas, preferencialmente de um dia para o outro, para que a sobremesa fique bem firme.
Conclusão
Em resumo, o Ovo de Páscoa na Travessa não só oferece uma alternativa criativa e elegante à tradicional busca pelos ovos de Páscoa, mas também se destaca como uma sobremesa que certamente reunirá sorrisos e admiração à mesa.
Com sua combinação harmoniosa de sabores e texturas, desde a crocância do chocolate até o suave creme de brigadeiro, essa receita prova ser uma verdadeira celebração da doçura e da inovação.
Portanto, seja para adicionar um toque especial à sua comemoração de Páscoa ou simplesmente para desfrutar de um momento de prazer chocolatudo.
O Ovo de Páscoa na Travessa é, sem dúvida, uma escolha acertada que promete encantar desde o primeiro até o último pedaço.
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Perguntas Frequentes
É possível fazer o Ovo de Páscoa na Travessa com chocolate branco?
Sim, você pode adaptar a receita usando chocolate branco tanto para as camadas de chocolate quanto para o recheio, criando uma versão mais suave e igualmente deliciosa.
Quanto tempo devo deixar o Ovo de Páscoa na Travessa na geladeira antes de servir?
O ideal é refrigerar por no mínimo 4 horas, mas deixar de um dia para o outro na geladeira garante que a sobremesa fique bem firme e mais fácil de servir.
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Sou Vanessa, uma jovem mãe e estudante resiliente e apaixonada por novos conhecimentos. Apesar dos desafios de equilibrar a maternidade com as ambições acadêmicas, mergulhei no mundo da culinária e mixologia através das amizades que fiz, explorando pratos exóticos e drinks criativos. Motivada a compartilhar essa paixão, criei um site dedicado à gastronomia e mixologia, que se tornou um ponto de encontro para entusiastas. Minha jornada é um exemplo de que é possível harmonizar com sucesso os papéis de mãe, estudante e apaixonada pela arte da culinária.