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Pão de Quinoa e Sementes

pao de quinoa e sementes
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Um Toque Nutritivo no Seu Café da Manhã

Introduza uma alternativa saudável e deliciosa à mesa do café da manhã ou do lanche com o pão de quinoa e sementes.

Este pão, além de ser fácil de preparar, é carregado de nutrientes benéficos, oferecendo uma excelente fonte de proteínas, fibras e ácidos graxos essenciais.

A combinação de quinoa, chia, linhaça, sementes de girassol e de abóbora resulta em um pão denso e saboroso, com uma textura única que certamente vai conquistar até mesmo os paladares mais exigentes.

Ao contrário dos pães tradicionais, esta receita não contém glúten, sendo uma ótima opção para quem busca reduzir ou eliminar essa proteína da dieta.

O processo começa na noite anterior, com a quinoa e as sementes de chia de molho, garantindo a ativação de seus nutrientes.

Seguindo alguns passos simples, você terá um pão caseiro incrivelmente saudável e repleto de sabor.

Descubra como fazer esta receita e traga mais saúde e sabor para suas refeições.

Ingredientes e Preparação

Ingredientes:

  • 2 chávenas de quinoa
  • 2 colheres de sopa de sementes de chia
  • 2 ovos
  • 1 colher de sopa de azeite
  • 1 colher de sopa de linhaça moída
  • 1 colher de café de bicarbonato de sódio
  • 1 colher de sopa de fermento
  • 1 colher de sopa de vinagre de sidra
  • 2 colheres de sopa de sementes de girassol
  • 2 colheres de sopa de sementes de abóbora
  • 1 colher de chá rasa de sal

Modo de Preparo:

  1. Deixe a quinoa de molho em água durante a noite. Faça o mesmo com as sementes de chia, colocando-as de molho na geladeira.
  2. No dia seguinte, escorra a quinoa e a chia. Triture ambas no liquidificador ou com uma varinha mágica.
  3. Adicione os ovos, o azeite, a linhaça, o vinagre de sidra, o sal e o bicarbonato de sódio. Triture novamente até obter uma massa homogênea.
  4. Incorpore o fermento suavemente à mistura.
  5. Prepare uma forma de bolo inglês com papel vegetal e despeje a massa.
  6. Polvilhe a superfície com as sementes de abóbora e girassol.
  7. Asse em forno pré-aquecido a 180ºC por cerca de 60 minutos. Use um palito para verificar a cozedura.
  8. Deixe o pão arrefecer completamente antes de fatiar.

Perguntas Frequentes

Este pão é sem glúten?

Sim, este pão é completamente sem glúten, sendo ideal para quem tem intolerância ou busca reduzir o consumo dessa proteína.

Posso substituir algum dos ingredientes?

Certamente! Esta receita é bastante flexível. Você pode substituir as sementes por outras de sua preferência ou adaptar conforme suas necessidades alimentares.

Como posso conservar este pão?

O pão de quinoa e sementes pode ser conservado em um recipiente fechado por até 3 dias à temperatura ambiente ou até 7 dias na geladeira.

Posso congelar o pão?

Sim, este pão congela muito bem. Fatie o pão completamente frio, separe as fatias com papel vegetal e congele. Descongele à temperatura ambiente ou no micro-ondas quando quiser consumir.

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