Uma Delícia Vegetariana para Todos os Paladares
Nada como uma refeição que celebra a riqueza dos legumes e a tradição de sabores reconfortantes, as pataniscas de legumes com arroz de feijão são uma escolha irresistível para aqueles que buscam uma opção vegetariana que não abre mão do sabor. Inspiradas na riqueza da cozinha tradicional, essas pataniscas oferecem uma experiência culinária única.
Índice
História as Pataniscas de Legumes com Arroz de Feijão
São uma homenagem à tradição e à versatilidade da culinária. Inspiradas nas receitas de família, elas unem a textura crocante dos legumes fritos ao reconforto do arroz de feijão, criando uma combinação perfeita de sabores e nutrientes.
A Receita de Pataniscas de Legumes com Arroz de Feijão
Pataniscas de Legumes com Arroz de Feijão
Equipment
- 1 Tigela
- 1 Colher de pau
- 1 Frigideira
Ingredientes:
- 2 cenouras raladas
- 1 abobrinha cortada em cubos
- 1 pimento vermelho picado
- 1 chávena de brócolos cozidos xícara
- 1 chávena de farinha de trigo xícara
- 1 ovo
- 1 chávena de água gelada xícara
- Sal e pimenta a gosto
- Óleo para fritar
Confeção:
- Modo de Preparo:
- Num recipiente, misture os legumes, a farinha de trigo, o ovo, a água gelada e tempere com sal e pimenta.
- Aqueça o óleo numa frigideira.
- Com uma colher, forme pequenas porções da massa e frite até dourar.
- Retire as pataniscas e coloque sobre papel absorvente para eliminar o excesso de óleo.
- Arroz de Feijão:
- Cozinhe o arroz conforme as instruções.
- Misture o arroz cozido com feijão previamente cozido.
Notes
- Sirva as pataniscas acompanhadas do arroz de feijão.
- Decore com salsa picada para um toque de frescura.
Veja também:
Conclusão
Ao servir com arroz de feijão, não apenas celebramos uma refeição deliciosa, mas também resgatamos tradições culinárias que transcendem o tempo. Essa receita representa uma ode à simplicidade e autenticidade, proporcionando uma experiência gastronômica que agrada a todos, independentemente de preferências alimentares. A combinação de ingredientes frescos, técnicas tradicionais e sabores autênticos faz dessa receita uma escolha única para encontros familiares e momentos especiais.
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Sou Francisca Pereira, uma cozinheira de renome em Curitiba, reconhecida pela minha habilidade e talento na cozinha. Iniciei minha carreira como doceira, mas minha paixão pela culinária me levou a abrir meu próprio restaurante, o Fran Restaurante, há cerca de 25 anos. Essa jornada de sucesso me transformou na editora de culinária do site CozinhaTradicional.com, onde compartilho minhas receitas e experiências com outros entusiastas da culinária.