Um pudim delicioso e com uma apresentação bonita, ótimo para servir numa ocasião festiva.
Ingredientes:
- 1 chávena (chá) de leite
- 1 kg de creme de leite fresco
- 100 g de cerejas em calda picadas e escorridas (reserve a calda)
- 2 embalagens de gelatina em pó sem sabor
- 500 g de chocolate branco derretido
Confeção:
Misture a gelatina com o leite e dissolva, em banho-maria, sem deixar ferver.
Bata o preparado com o chocolate e o creme de leite fresco, ligando muito bem.
Deite numa tigela, acrescente as cerejas picadas e misture.
Coloque o preparado numa forma de chaminé (30 cm Ø) humedecida com água e reserve no frigorífico durante 4 horas.
Desenforme o pudim e sirva acompanhando com a calda das cerejas.
Sou Berenice Pereira, uma profissional de sucesso no mundo da gastronomia, trabalhando como redatora e revisora das receitas de doces no site Cozinha Tradicional. Com mais de 40 anos de experiência como confeiteira, me tornei uma verdadeira especialista em doces e sobremesas, desenvolvendo habilidades únicas na arte de criar receitas saborosas e visualmente atraentes.