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Pudim de Laranja

Esta é uma sobremesa que sabe bem em qualquer época do ano, sendo o final perfeito para uma refeição em família. A textura e aroma deste pudim fazem as nossas delícias e são das saudosas memórias de infância. Uma receita simples e marcante, daquelas que devemos registar no livro de receitas caseiras.

Ingredientes:

  • 1 colher (chá) de maisena
  • 1,5 chávena de açúcar
  • 2 chávenas (chá) de leite
  • 5 ovos
  • sumo de ½ laranja
  • caramelo líquido p/ a forma

Confeção:

Caramelize bem uma forma de pudim e reserve.

Misture o açúcar com a maisena. Junte os ovos e bata.

Enquanto bate, junte o leite e o sumo de laranja. Continue a bater até todos os ingredientes estarem bem ligados.

Deite o preparado na forma e tape-a bem.

Coza em banho-maria, entre 30 a 45 minutos, mantendo o lume brando.

Depois de cozido, retire o pudim e deixe arrefecer um pouco. Desenforme somente quando estiver morno. O ideal será colocar a forma no frigorífico, entre 2 a 4 horas, desenformando o pudim somente na altura de servir.

1 comentário em “Pudim de Laranja”

  1. Ha muito que desejava ter esta receita de pudim de laranja. Fiz, e ficou uma delicia. E tao gostoso, que os meus netos deixaram absolutamente …nada . Isto aconteceu ha pouco, e para este longo fim de semana ,vou voltar a fazer. Muito sucesso e muito obrigada,
    Teodora

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