As rabanadas portuguesas são geralmente feitas com vinho tinto, ao contrário do que se passa no Brasil, onde este doce tradicional de Natal também é muito popular.
Veja como preparar esta delícia da doçaria tradicional portuguesa. Uma receita que vale a pena experimentar!
Ingredientes:
- 2 chávenas de vinho tinto seco
- 3 ovos
- 5 pães cortados em fatias
- açúcar e canela p/ polvilhar
Confeção:
Disponha o vinho tinto e os ovos, ligeiramente batidos, em dois recipientes distintos.
Passe as fatias de pão pelo vinho tinto e, em seguida, pelos ovos.
Frite as rabanadas em óleo quente até que estejam bem douradas dos dois lados.
Retire-as com uma escumadeira e disponha-as sobre papel absorvente para retirar o excesso de gordura.
Misture o açúcar e canela num recipiente pequeno e deite sobre as rabanadas.
Sou Berenice Pereira, uma profissional de sucesso no mundo da gastronomia, trabalhando como redatora e revisora das receitas de doces no site Cozinha Tradicional. Com mais de 40 anos de experiência como confeiteira, me tornei uma verdadeira especialista em doces e sobremesas, desenvolvendo habilidades únicas na arte de criar receitas saborosas e visualmente atraentes.