Esta é uma salada leve e muito saborosa, em que as laranjas são regadas com calda e aromatizadas com vinho do Porto ou outra bebida a gosto. Vale a pena experimentar a receita para fazer uma sobremesa apelativa.
Ingredientes:
- 8 laranjas
- 250 g de açúcar
- 1 chávena de água
- rum, vinho do Porto ou licor (opcional)
Confeção:
Retire a casca a 2 laranjas e corte-as em juliana muito fina. Leve ao lume juntamente com o açúcar e a água. Deixe cozer lentamente até obter uma calda não muito densa.
Entretanto, descasque as restantes laranjas e corte-as em rodelas.
Quando a calda estiver pronta, regue com ela as laranjas.
Leve ao frigorífico e sirva no dia seguinte, simples ou perfumado com rum, vinho do Porto ou qualquer licor do seu agrado.
Sou Berenice Pereira, uma profissional de sucesso no mundo da gastronomia, trabalhando como redatora e revisora das receitas de doces no site Cozinha Tradicional. Com mais de 40 anos de experiência como confeiteira, me tornei uma verdadeira especialista em doces e sobremesas, desenvolvendo habilidades únicas na arte de criar receitas saborosas e visualmente atraentes.
