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Salada de Laranjas

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Esta é uma salada leve e muito saborosa, em que as laranjas são regadas com calda e aromatizadas com vinho do Porto ou outra bebida a gosto. Vale a pena experimentar a receita para fazer uma sobremesa apelativa.

Ingredientes:

  • 8 laranjas
  • 250 g de açúcar
  • 1 chávena de água
  • rum, vinho do Porto ou licor (opcional)

Confeção:

Retire a casca a 2 laranjas e corte-as em juliana muito fina. Leve ao lume juntamente com o açúcar e a água. Deixe cozer lentamente até obter uma calda não muito densa.

Entretanto, descasque as restantes laranjas e corte-as em rodelas.

Quando a calda estiver pronta, regue com ela as laranjas.

Leve ao frigorífico e sirva no dia seguinte, simples ou perfumado com rum, vinho do Porto ou qualquer licor do seu agrado.

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