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Trufas de Chocolate com Licor de Menta

Estas trufas com licor de menta são ótimas para saborear após um jantar especial, numa festa ou para oferecer como presente. Farão o maior sucesso e serão do agrado de todos. Mas guarde algumas para si… afinal é quem as prepara e, como tal, merece usufruir do prazer de as saborear.

Ingredientes:

  • 1 colher (chá) de manteiga
  • 1 colher (sopa) de licor de menta
  • 150 g de chocolate preto
  • 200 ml de natas
  • 650 g de chocolate branco

Confeção:

Aqueça as natas e, fora do lume, junte 600 gramas de chocolate branco cortado em pedaços, misturando até derreter uniformemente. Perfume com o licor e ponhas sobre uma rede para arrefecer e solidificar.

Molde pequenas bolas de chocolate e deixe-as solidificar.

Amoleça o chocolate preto com a manteiga, em banho-maria.

Espete as trufas com palitos e passe-as pelo chocolate. Guarde-as no frigorífico até solidificarem.

Entretanto, amoleça o restante chocolate branco e mergulhe nele um garfo, com o qual fará uns rabiscos nas trufas geladas. Deixe arrefecer o chocolate e sirva.

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