Estas trufas com licor de menta são ótimas para saborear após um jantar especial, numa festa ou para oferecer como presente. Farão o maior sucesso e serão do agrado de todos. Mas guarde algumas para si… afinal é quem as prepara e, como tal, merece usufruir do prazer de as saborear.
Ingredientes:
- 1 colher (chá) de manteiga
- 1 colher (sopa) de licor de menta
- 150 g de chocolate preto
- 200 ml de natas
- 650 g de chocolate branco
Confeção:
Aqueça as natas e, fora do lume, junte 600 gramas de chocolate branco cortado em pedaços, misturando até derreter uniformemente. Perfume com o licor e ponhas sobre uma rede para arrefecer e solidificar.
Molde pequenas bolas de chocolate e deixe-as solidificar.
Amoleça o chocolate preto com a manteiga, em banho-maria.
Espete as trufas com palitos e passe-as pelo chocolate. Guarde-as no frigorífico até solidificarem.
Entretanto, amoleça o restante chocolate branco e mergulhe nele um garfo, com o qual fará uns rabiscos nas trufas geladas. Deixe arrefecer o chocolate e sirva.
Sou Berenice Pereira, uma profissional de sucesso no mundo da gastronomia, trabalhando como redatora e revisora das receitas de doces no site Cozinha Tradicional. Com mais de 40 anos de experiência como confeiteira, me tornei uma verdadeira especialista em doces e sobremesas, desenvolvendo habilidades únicas na arte de criar receitas saborosas e visualmente atraentes.