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Pirão de Bode (Brasil)
Esta receita, feita com o caldo de cozer o pernil usado no Cabrito do Cumpadre, é um prato tradicional da cozinha brasileira. Oriunda do nordeste, está entre os pratos de carne mais apreciados naquela região. Deve ser servido quente e mole, podendo ser decorado com ovos cozidos salpicados de pimenta do reino.
A receita é extremamente simples de preparar e fica muito saborosa. O pirão não tem um sabor tão intenso como a carne de bode e, se for servido com ela, fica uma delícia.
Sopa de Batatas com Salsicha (Alemanha)
Esta sopa de batatas com salsicha (kartoffelsuppe mit würstchen) é uma receita tradicional alemã, simples de confecionar e ótima para saborear nos dias frios de inverno.
Feita com ingredientes fartos, esta sopa pode ser servida ao jantar como prato principal.
Ingredientes:
Sopa de Cozido à Portuguesa
Depois de preparar um Cozido à Portuguesa, tradicionalmente prepara-se uma sopa aromática, rica e muito saborosa a partir do caldo das carnes. Os ingredientes da sopa variam de região para região. Ao caldo de carne, pode ser adicionado pão, arroz ou massa, feijão e a característica hortelã, que está sempre presente nesta sopa.
Ingredientes:
Prego no Pão
Prego é o nome dado a um prato típico da cozinha tradicional portuguesa, feito com febra de vaca e geralmente temperado com mostarda ou molho picante. O prego pode ser comido no pão ou no prato, podendo ser frito ou grelhado.
Para que o prego no pão fique no ponto, o bife deve ser fino e tenro, sendo a sanduiche regada com o molho onde a carne foi frita.
Ingredientes:
Chester Recheado (Brasil)
O chester recheado é uma receita de Natal muito popular no Brasil. Se pretende presentear os seus familiares com uma receita tradicional, deliciosa e com um toque de requinte, veja como confecionar este prato, ideal para a ceia de Natal.
O chester é adquirido em embalagens, já temperado e pronto a confecionar. Por isso, a receita é simples de confecionar, tendo necessidade de preparar basicamente o recheio e preparar uma mistura prática para intensificar o sabor da carne e os temperos já adicionados. Geralmente a embalagem indica o tempo aproximado em que a ave deve estar no forno, cerca de 40 minutos.
