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Pirão de Bode (Brasil)

pirão de bode

Esta receita, feita com o caldo de cozer o pernil usado no Cabrito do Cumpadre, é um prato tradicional da cozinha brasileira. Oriunda do nordeste, está entre os pratos de carne mais apreciados naquela região. Deve ser servido quente e mole, podendo ser decorado com ovos cozidos salpicados de pimenta do reino.

A receita é extremamente simples de preparar e fica muito saborosa. O pirão não tem um sabor tão intenso como a carne de bode e, se for servido com ela, fica uma delícia.

Sopa de Batatas com Salsicha (Alemanha)

Sopa de Batatas com Salsicha (Alemanha)

Esta sopa de batatas com salsicha (kartoffelsuppe mit würstchen) é uma receita tradicional alemã, simples de confecionar e ótima para saborear nos dias frios de inverno.

Feita com ingredientes fartos, esta sopa pode ser servida ao jantar como prato principal.

Ingredientes:

Sopa de Cozido à Portuguesa

sopa do cozido à portuguesa

Depois de preparar um Cozido à Portuguesa, tradicionalmente prepara-se uma sopa aromática, rica e muito saborosa a partir do caldo das carnes. Os ingredientes da sopa variam de região para região. Ao caldo de carne, pode ser adicionado pão, arroz ou massa, feijão e a característica hortelã, que está sempre presente nesta sopa.

Ingredientes:

Prego no Pão

prego no pão

Prego é o nome dado a um prato típico da cozinha tradicional portuguesa, feito com febra de vaca e geralmente temperado com mostarda ou molho picante. O prego pode ser comido no pão ou no prato, podendo ser frito ou grelhado.
Para que o prego no pão fique no ponto, o bife deve ser fino e tenro, sendo a sanduiche regada com o molho onde a carne foi frita.

Ingredientes:

Chester Recheado (Brasil)

chester recheado

O chester recheado é uma receita de Natal muito popular no Brasil. Se pretende presentear os seus familiares com uma receita tradicional, deliciosa e com um toque de requinte, veja como confecionar este prato, ideal para a ceia de Natal.

O chester é adquirido em embalagens, já temperado e pronto a confecionar. Por isso, a receita é simples de confecionar, tendo necessidade de preparar basicamente o recheio e preparar uma mistura prática para intensificar o sabor da carne e os temperos já adicionados. Geralmente a embalagem indica o tempo aproximado em que a ave deve estar no forno, cerca de 40 minutos.