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Biscoitos Amanteigados com Goiabada (Brasil)

Veja como fazer estes deliciosos biscoitos amanteigados, muito simples de fazer, com uma massa macia e um maravilhoso recheio de goiabada. Uma receita típica do Brasil que irá fazer as delícias de todos aí em casa…

Ingredientes:

Para a massa
  • 1 chávena (café) de óleo
  • 1 kg de farinha
  • 250 g de margarina s/ sal
  • 6 colheres (sopa) de açúcar
Para o recheio
  • goiabada q.b.

Confeção:

Bata o açúcar com a margarina (de preferência com a batedeira), até obter uma massa esbranquiçada.

Junte o óleo, bata bem, e vá juntando a farinha até a massa não colar nas mãos.

Faça pequenas bolinhas de massa e modele-as a gosto.

Ponha um pedacinho de goiabada no centro de cada biscoito e leve a forno médio pré-aquecido (tendo o cuidado de não os deixar queimar).

Depois de frios podem ser guardados numa boleira ou em recipientes fechados.

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