Este ninho de Páscoa difere dos demais por ter uma cobertura de doce de ovos, em vez da tradicional cobertura de chocolate.
Ingredientes:
Para a massa
- 240 g de margarina
- 250 g de açúcar
- 250 g de farinha
- 5 ovos
- raspa e suco de ½ limão
Para a cobertura e decoração
- 2 chávenas (chá) de doce de ovos
- amêndoa torrada picada q.b.
- ovos de chocolate pequenos
- raspas de chocolate q.b.
Confeção:
Unte e polvilhe com farinha uma forma de chaminé larga. Ligue o forno a 190º C.
Bata a margarina com o açúcar, junte a raspa e o suco de limão, juntando depois os ovos, um a um. Envolva bem.
Acrescente a farinha e bata um pouco mais.
Deite a massa na forma e leve a cozer durante 40 minutos. Desenforme depois de frio.
Barre o bolo com doce de ovos e polvilhe com a amêndoa torrada e picada.
Coloque os ovos de chocolate pequenos no centro do bolo. Por cima salpique com as raspas de chocolate.
Esta receita deve ser uma delicia