O absolut fusion é um delicioso e exótico drink presente na coquetelaria mundial, seus ingredientes principais envolvem a vodca absolut, hortelã, manjericão e açúcar.
Para aprendermos a receita é interessante saber como surgiu a vodca absolut, o manjericão e hortelã.
Índice
História da Vodca Absolut
Sua história começa lá em 1879, quando o empresário Lars Olsson Smith, conhecido popularmente como “o rei da vodca”, introduziu ao mercado uma bebida chamada “Absolut Rent Branvin”.
Olsson Smith controlava um terço da produção da bebida na Suécia.
A vodca passava por mais de cem destilações usando um método revolucionário chamado retificação, que envolvia destilação contínua.
A cidade de Estocolmo lançou a nova vodca com preços mais baixos do que os praticados pelo monopólio existente na época.
No início, a produção era toda feita na destilaria de Smith, localizada na minúscula ilha de Reimersholmen, nas proximidades de Estocolmo.
Somente em 1979, os Estados Unidos importaram pela primeira vez o produto, a vodka, chamada Absolut Vodka, que fez sua estreia inicialmente na cidade de Boston e posteriormente em Nova York, Chicago, Los Angeles e San Francisco.
História do Manjericão
O manjericão (Ocimum basilicum) tem uma história rica e suas origens estão portanto profundamente entrelaçadas com várias culturas antigas.
O manjericão tem suas raízes na Ásia tropical, sendo originário da Índia, Irã e outras regiões da Ásia.
Na Índia, o manjericão é considerado uma planta sagrada e é dedicado a divindades como Vishnu e Krishna, ele desempenha um papel significativo em rituais religiosos e cerimônias.
A expansão do manjericão para o Ocidente ocorreu através das rotas comerciais, introduzindo a erva na Grécia e Roma.
Na Grécia antiga, as pessoas associavam o manjericão a funerais, enquanto os romanos o utilizavam em várias preparações culinárias e medicinais.
Em várias tradições de medicina, incluindo a Ayurveda, as pessoas usam portanto o manjericão para tratar uma variedade de condições, como resfriados, dores de cabeça e problemas digestivos.
Durante a Idade Média, os mosteiros cultivavam o manjericão, reconhecendo suas propriedades medicinais e culinárias.
No Renascimento, tornou-se popular em jardins italianos e franceses.
História do Hortelã
A hortelã (Mentha) tem uma história que remonta a tempos antigos e tem sido apreciada em várias culturas por suas propriedades medicinais e uso culinário.
Cultivamos a hortelã há milênios, suas origens remontam portanto à região do Mediterrâneo e à Ásia Central.
Na Antiguidade, a hortelã já era conhecida e utilizada, os antigos egípcios, gregos e romanos apreciavam suas propriedades aromáticas e medicinais.
Os romanos, em particular, utilizavam a hortelã em várias preparações culinárias e na medicina.
A hortelã tem uma longa história de uso na medicina tradicional.
As pessoas consideraram suas propriedades refrescantes benéficas para problemas digestivos, dores de cabeça e até mesmo para aliviar o cansaço.
Na culinária, as pessoas amplamente usam a hortelã para adicionar frescor a pratos salgados e doces.
Além disso, é um ingrediente essencial em diversas bebidas, como chás, coquetéis e infusões.
Receita do Absolut Fusion
Absolut Fusion
Equipment
- 1 Coqueteleira
- 1 taça ou copo para coquetel
- 1 dosador
- 1 socador
Ingredientes:
- 6 folhas de hortelã
- 12 folhas de manjericão
- 1 colher de chá de açúcar
- 1/3 de suco de lima-da-pérsia
- 1 1/2 dose de absolut citron
- chá gelado de hortelã
Confeção:
- Macere com um socador as folhas de manjericão, hortelã e o açúcar em uma coqueteleira
- Adicione o suco de lima-da-pérsia e o absolut citron
- Agite e coe em um copo ou taça
- Complete com o chá gelado de hortelã
- Sirva
Conclusão
Em suma, absolut fusion é a combinação vibrante de vodca com manjericão e hortelã culmina em uma experiência sensorial refinada e refrescante.
A fusão destes sabores herbais oferece uma reviravolta emocionante à clássica vodca, proporcionando uma experiência única que agrada tanto aos apreciadores de coquetéis clássicos quanto aos que buscam novas e deliciosas aventuras gastronômicas.
Este é um brinde à inovação e à harmonia de sabores, elevando a simples degustação de vodca a um nível de sofisticação aromática.
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Fundador do site e, de todos os colaboradores, admito que sou quem menos sabe de culinária. Mas, como um verdadeiro amante de boa comida e um guloso incorrigível, nunca deixo um doce sobrando na mesa! Me chamo Paulo Páscoa e estou sempre pronto para experimentar novas receitas e sabores da doçaria e cozinha tradicionais de todo o mundo.
