O gin tônica com groselha é um deliciosa e fantástico drink presente na coquetelaria mundial, sendo considerado uma variação do clássico gin.
Essa versão adiciona um toque de groselha, conferindo uma doçura frutada e uma tonalidade rosada ao drink.
Com a combinação do gin aromático, água tônica borbulhante e a doçura da groselha, o resultado é uma bebida equilibrada, repleta de nuances de sabor que cativam o paladar.
Para aprendermos a receita, é interessante saber como surgiu o gin e a groselha.
Índice
História do Gin
No século XVII, o gin teve sua origem associada à genebra, era uma bebida destilada que as pessoas costumavam utilizar antigamente para fins medicinais.
A genebra, precursora do gin, surgiu nos Países Baixos no século XVII.
Inicialmente, os destiladores a produziam com zimbro e outras ervas, buscando criar uma bebida medicinal que se acreditava possuir propriedades terapêuticas.
Durante a Guerra dos Trinta Anos, soldados britânicos que estavam na Holanda começaram a apreciar a genebra pelos seus potenciais benefícios medicinais.
Ao retornarem à Inglaterra, a demanda por essa bebida aumentou.
Os britânicos portanto começaram a produzir sua versão da genebra, mas o processo evoluiu para incluir ingredientes como zimbro, coentro e casca de laranja, resultando em uma bebida destilada única conhecida como gin.
No início do século XVIII, o gin tornou-se extremamente popular na Inglaterra, levando a um período conhecido como “Gin Craze”.
O gin estava amplamente disponível e consumido em grande escala, às vezes associado a problemas sociais.
Para combater os problemas decorrentes do consumo excessivo de gin, o governo britânico implementou a Lei do Gin em 1751.
Esta lei estabeleceu taxas e regulamentações para a produção e venda de gin, buscando controlar seu consumo.
História da Groselha
A história da groselha se estende por vários séculos, tendo sua origem associada a várias regiões do mundo.
As groselhas são frutas que crescem em arbustos pertencentes ao gênero Ribes, sua presença remonta portanto a tempos antigos, e várias espécies são nativas de diferentes partes.
Groselhas vermelhas (Ribes rubrum) e groselhas negras (Ribes nigrum) são duas das espécies mais comuns.
Em suma, elas têm raízes na Europa e Ásia, onde eram cultivadas e colhidas por suas propriedades nutritivas.
Ao longo dos séculos portanto, as groselhas tornaram-se populares devido à sua versatilidade na culinária, sendo usadas em geleias, xaropes, sobremesas e bebidas.
Durante os séculos XVIII e XIX, as groselhas eram cultivadas extensivamente em jardins e propriedades particulares na Europa, tornando-se uma parte essencial da produção caseira de conservas e compotas.
Ao longo do tempo, os cultivadores desenvolveram diversas variedades de groselhas, como as brancas e as douradas, além das tradicionais vermelhas e negras.
Cada variedade tem características distintas de sabor.
Receita do Gin Tônica com Groselha
Gin Tônica com Groselha
Equipment
- 1 Coqueteleira
- 1 Taça
Ingredientes:
- 50 ml de xarope de groselha
- 60 ml de gin
- 120 ml de tônica
- Gelo a gosto
Confeção:
- Em uma coqueteleira, adicione o xarope de groselha, o gin e a tônica com bastante gelo
- Passe para a taça
- Sirva
Conclusão
Em suma, a Gin Tônica com groselha transcende a simplicidade de um coquetel, proporcionando uma experiência de degustação exuberante que equilibra a elegância do gin com a doçura envolvente da groselha.
Cada gole é uma jornada sensorial que destaca a harmonia perfeita entre os sabores, elevando o paladar a uma celebração de frescor e sofisticação.
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Perguntas Frequentes
Quais são os benefícios da groselha?
As groselhas vermelhas são as que menos possuem calorias e com maior aporte de vitamina K, possui também vitamina C, portanto tornam-se benéficas á saúde.
O que pode misturar com gin?
Especiarias, xarope para bebidas, água com gás, chás, energéticos, etc.
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Fundador do site e, de todos os colaboradores, admito que sou quem menos sabe de culinária. Mas, como um verdadeiro amante de boa comida e um guloso incorrigível, nunca deixo um doce sobrando na mesa! Me chamo Paulo Páscoa e estou sempre pronto para experimentar novas receitas e sabores da doçaria e cozinha tradicionais de todo o mundo.
