Aletria da Mila

A receita para uma sobremesa deliciosa ou para saborear, com toda a família, na ceia de Natal.

Ingredientes:

• 1 casca de limão ou laranja
• 1 pau de canela
• 1 pitada de sal
• 2,5 litros de leite
• 250 g de aletria
• açúcar q.b.
• canela em pó p/ polvilhar

Confeção:

Leve 1 litro de leite ao lume, com a casca de limão ou laranja, o pau de canela e o sal. Quando ferver, junte a aletria já partida.

Mantenha o restante leite quente e, quando a aletria começar a engrossar, vá-o juntando.

Assim que a massa estiver cremosa e cozida, junte o açúcar a gosto.

Retire o pau de canela e a casca do citrino.

Ponha a aletria numa travessa ou em taças individuais e sirva com muita canela.