O apple martini é o delicioso drink mais jovem da coquetelaria mundial, tendo aproximadamente 20 anos de história.
Conhecido como “appletini”, o cocktail tornou-se popular pela sua combinação de vodca com sabor de maçã e outros ingredientes.
Índice
História do Apple Martini
O apple martini ganhou popularidade nos Estados Unidos no início dos anos 90.
Vários bartenders afirmam ter criado a bebida, gerando múltiplos relatos sobre a origem do coquetel.
Alguns lugares portanto, atribuem a invenção do coquetel a um barman chamado Adam Karsten, que alegou ter criado a bebida em 1996 em Nova York.
O Apple Martini varia do clássico Martini, que tradicionalmente utiliza gin e vermute seco.
No caso do apple martini, a mistura tem como base alcoólica a vodca, e a adição de licor ou xarope de maçã.
Para aprendermos a receita, é interessante saber como surgiu a maçã verde.
História e Origem da Maçã Verde
Originária da Austrália, a maçã verde também é conhecida como maçã ácida ou maçã Granny Smith, e foi cultivada pela primeira vez pela horticultora Maria Ann Smith.
Em suma, o cultivo da fruta aconteceu por acidente em sua fazenda no ano de 1868, quando ela descobriu que havia uma muda de maçã verde crescendo em seu jardim.
Essa maçã cultivada localmente acabou tornando-se contudo a variedade conhecida como Granny Smith em homenagem à sua descobridora.
Características distintas da Maçã Verde
A maçã verde Granny Smith é conhecida por sua casca verde intensa e polpa firme e crocante.
Ela é geralmente mais ácida do que outras variedades de maçã, portanto torna-se uma escolha popular para cozinhar e assar, bem como para comer fresca.
A popularidade da maçã verde não se limitou à Austrália.
Com o tempo, ela se tornou uma variedade amplamente cultivada e consumida em muitas partes do mundo.
Sua versatilidade na cozinha e seu sabor único contribuíram para sua disseminação global.
Apple Martini
Equipment
- 1 Coqueteleira
- 1 taça martini
Ingredientes:
- 20 ml de xarope de maçã verde
- 10 ml de licor de laranja
- 15 ml de suco de limão-taiti
- 50 ml de vodca
- Gelo a gosto
Confeção:
- Em uma coqueteleira, adicione o gelo, o xarope de maçã, o licor de laranja, a vodca e o suco de limão
- Bata tudo ate misturar bem
- Coe a mistura e passe para uma taça de martini gelada
- Se preferir, decore o drink com fatias de maçã verde
- Sirva
Conclusão
No copo, o Apple Martini não é apenas uma bebida; é uma experiência refrescante e sofisticada que envolve cada paladar em uma dança harmoniosa de vodka suave e a doçura vibrante da maçã.
Em suma, é uma conclusão que deixa um rastro de satisfação, provando que a elegância pode ser degustada em cada gota.
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Perguntas Frequentes
O que combina com Martini?
Queijos, nozes salgadas e torradinhas com patê de homus.
Quais são os benefícios da maçã verde?
A maçã verde é rica em pectina, uma substância que ajuda na melhora dos sintomas da diarreia, além de ser uma aliada para saúde intestinal, também possui efeito antioxidante e antiácido, portanto combate doenças ligadas à digestão.
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Fundador do site e, de todos os colaboradores, admito que sou quem menos sabe de culinária. Mas, como um verdadeiro amante de boa comida e um guloso incorrigível, nunca deixo um doce sobrando na mesa! Me chamo Paulo Páscoa e estou sempre pronto para experimentar novas receitas e sabores da doçaria e cozinha tradicionais de todo o mundo.
