Delícia Leve para Todos os Momentos
Procurando uma receita de bolo que seja leve, mas repleta de sabor? O Bolo de Claras com Amêndoa é a escolha perfeita, combinando a suavidade das claras em neve com a textura rica e o sabor nutrido das amêndoas.
Ideal para um café da manhã especial, um lanche da tarde ou como sobremesa, este bolo promete agradar a todos.
Com 250g de açúcar, 125g de manteiga, 10 claras, e mais alguns ingredientes simples, você pode preparar até 6 deliciosas porções.
Apesar de cada uma delas contar com cerca de 647 calorias, o sabor e a textura leve deste bolo fazem valer a pena cada mordida.
O preparo é rápido e fácil, necessitando apenas 15 minutos de preparação e 25 minutos no forno.
Além disso, a cobertura de amêndoa em palitos acrescenta um toque crocante que faz toda a diferença.
Ingredientes e Preparação
Ingredientes:
- 250g de açúcar
- 125g de manteiga amolecida
- 10 claras de ovo
- 125g de farinha com fermento
- 100g de amêndoa crua, pelada e picada
Para a Cobertura:
- 30g de açúcar em pó
- 100g de amêndoa crua em palitos
Modo de Preparo:
- Preparar o Forno e a Forma: Pré-aqueça o forno a 180º C, unte a forma com manteiga e polvilhe com farinha.
- Mistura de Açúcar e Manteiga: Bata o açúcar com a manteiga até obter um creme leve.
- Adicionar Amêndoas e Claras: Pelar e picar as amêndoas, misturá-las com um terço das claras batidas, depois incorporar a farinha e, por último, as claras restantes.
- Cobertura: Misture as amêndoas em palitos com açúcar em pó e espalhe sobre a massa.
- Assar: Coloque no forno por cerca de 25 minutos.
Perguntas Frequentes
Posso substituir as amêndoas por outro tipo de noz?
Sim, você pode substituir as amêndoas por nozes, avelãs ou qualquer outro tipo de noz de sua preferência. A receita é bastante flexível.
Como sei que o bolo está pronto?
O bolo está pronto quando um palito inserido no centro sai limpo. O tempo de cozimento pode variar dependendo do forno.
Este bolo pode ser congelado?
Sim, você pode congelar o bolo já assado e esfriado. Embale bem em plástico filme para evitar queima de congelador.
Posso fazer este bolo sem a cobertura?
Sim, o bolo também é delicioso sem a cobertura de amêndoas em palitos, mas ela adiciona uma textura e sabor a mais que enriquecem o bolo.
Sou Berenice Pereira, uma profissional de sucesso no mundo da gastronomia, trabalhando como redatora e revisora das receitas de doces no site Cozinha Tradicional. Com mais de 40 anos de experiência como confeiteira, me tornei uma verdadeira especialista em doces e sobremesas, desenvolvendo habilidades únicas na arte de criar receitas saborosas e visualmente atraentes.