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Arroz de Atum

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Se tem uma receita que salva qualquer refeição do dia, essa é o arroz de atum.

Prático, rápido e delicioso, ele combina o sabor marcante do atum em lata com a simplicidade do arroz, resultando em um prato único que agrada a todos.

Além disso, sua versatilidade brilha quando você enriquece o prato com o que encontrar na geladeira, como ervilhas, milho e até mesmo pimentão, dando aquele toque especial.

Arroz de Atum

Vanessa
"Arroz de atum: a solução rápida e saborosa para transformar qualquer refeição em um momento especial!"
Total Time 40 minutes
Servir como almoço, arroz, jantar, Prato Principal
Culinária Internacional
Servings 3 pessoas
Calories 2500 kcal

Equipment

  • 1 Panela

Ingredients
  

  • 1 lata de atum em óleo 170g
  • 2 xícaras de arroz branco
  • 1 cebola média picada
  • 2 dentes de alho amassados
  • 1 tomate grande picado
  • 1/2 pimentão verde picado
  • 1/2 xícara de ervilhas congeladas
  • 3 xícaras de água
  • 2 colheres de sopa de azeite de oliva
  • Sal e pimenta-do-reino a gosto
  • Cheiro-verde picado para finalizar

Instructions
 

  • Aqueça o azeite em uma panela e refogue a cebola e o alho até ficarem transparentes.
  • Adicione o tomate e o pimentão, e cozinhe até que comecem a amolecer.
  • Acrescente o arroz e refogue por alguns minutos para que os grãos absorvam os sabores.
  • Despeje a água, tempere com sal e pimenta e deixe cozinhar em fogo médio até que o arroz esteja quase seco.
  • Adicione o atum (com o óleo da lata) e as ervilhas. Mexa delicadamente para não desmanchar o atum.
  • Abaixe o fogo, tampe a panela e deixe cozinhar até que o arroz esteja totalmente cozido e úmido.
  • Finalize com cheiro-verde e ajuste o sal se necessário.
Etiquetas almoço, jantar, prato principal

Dicas:

  • Se você gosta de um toque mais crocante, adicione pimentão vermelho junto com o verde.
  • Para um sabor mais intenso, experimente usar atum em azeite em vez de óleo.
  • Ervilhas frescas dão um toque especial ao prato, mas se não tiver, as congeladas também funcionam super bem.
  • Uma pitada de curry ou cúrcuma pode transformar completamente esse prato, dando uma cor mais viva e um sabor exótico.

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