Se você tem intolerância à lactose ou simplesmente prefere evitar o leite em suas receitas, vai adorar essa versão do clássico bolo de cenoura totalmente livre de leite!
Este bolo de cenoura sem leite mantém toda a fofura e o sabor delicioso do bolo tradicional.
Mas com a vantagem de ser mais inclusivo e amigável para quem segue dietas específicas.
Este bolo de cenoura sem leite, perfeito para servir em festas ou encontros com restrições alimentares.
Garantindo que todos possam desfrutar da festa do sabor sem exceções.
Bolo de Cenoura sem Leite
Equipamento
- 1 Liquidificador
- 1 Tigela
- 1 Forma
Ingredientes
- 3 cenouras médias descascadas e picadas
- 3 ovos
- 1/2 xícara de óleo de girassol ou outro óleo vegetal de sua preferência
- 1 xícara de açúcar
- 1 colher de chá de essência de baunilha opcional
- 1 e 1/2 xícara de farinha de trigo
- 1/2 colher de sopa de fermento em pó
Instruções
- Preaqueça o forno a 180°C e unte uma forma com óleo, polvilhando com um pouco de farinha de trigo.
- No liquidificador, bata as cenouras, os ovos e o óleo até obter uma mistura lisa e homogênea.
- Transfira a mistura para uma tigela grande e adicione o açúcar e a baunilha, misturando bem.
- Aos poucos, incorpore a farinha de trigo peneirada e o fermento, mexendo até que a massa fique uniforme.
- Despeje a massa na forma preparada e leve ao forno por cerca de 40 minutos ou até que um palito inserido no centro saia limpo.
- Deixe o bolo esfriar um pouco antes de desenformar.
Dicas
- Escolha do Óleo: O óleo de girassol é uma ótima opção por ser neutro.
- Mas você pode usar óleo de coco para uma nota sutilmente doce.
- Sem Leite: Essa receita é livre de lactose, mas se você também precisa evitar a soja, certifique-se de que o óleo e os outros ingredientes não contêm derivados de soja.
- Cobertura: Para manter o bolo sem lactose, opte por uma cobertura à base de água e açúcar ou uma geleia de frutas para manter o bolo docinho.
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Sou Vanessa, uma jovem mãe e estudante resiliente e apaixonada por novos conhecimentos. Apesar dos desafios de equilibrar a maternidade com as ambições acadêmicas, mergulhei no mundo da culinária e mixologia através das amizades que fiz, explorando pratos exóticos e drinks criativos. Motivada a compartilhar essa paixão, criei um site dedicado à gastronomia e mixologia, que se tornou um ponto de encontro para entusiastas. Minha jornada é um exemplo de que é possível harmonizar com sucesso os papéis de mãe, estudante e apaixonada pela arte da culinária.
