Charque Farroupilha
A Revolução Farroupilha, também conhecida por Guerra dos Farrapos, deu-se no Rio Grande do Sul e… Ler mais »Charque Farroupilha
Sou Francisca Pereira, uma cozinheira de renome em Curitiba, reconhecida pela minha habilidade e talento na cozinha. Iniciei minha carreira como doceira, mas minha paixão pela culinária me levou a abrir meu próprio restaurante, o Fran Restaurante, há cerca de 25 anos. Essa jornada de sucesso me transformou na editora de culinária do site CozinhaTradicional.com, onde compartilho minhas receitas e experiências com outros entusiastas da culinária.
A Revolução Farroupilha, também conhecida por Guerra dos Farrapos, deu-se no Rio Grande do Sul e… Ler mais »Charque Farroupilha
Esta sopa é um prato tradicional do concelho de Câmara de Lobos, sendo uma das várias… Ler mais »Sopa de Castanhas (Madeira)
Esta tortilha (conhecida em Espanha como tortilla de patatas) é, juntamente com a Paella, um dos… Ler mais »Tortilha à Espanhola
Há receitas que contêm termos como se dizem em Portugal e outras no Brasil, levando… Ler mais »Termos de Cozinha em Portugal e no Brasil
O bacalhau à Brás é um prato típico da cozinha portuguesa, de confeção simples, sendo… Ler mais »Bacalhau à Brás
O guacamole é uma iguaria típica da cozinha tradicional mexicana, que consiste num puré de abacate bem temperado, podendo… Ler mais »Guacamole (México)
Dentre os vários pratos da riquíssima cozinha brasileira, este é um dos mais tradicionais pratos… Ler mais »Lombo de Porco à Moda do Sul
As festas do Espírito Santo são realizadas desde a Idade Média e ocorrem tradicionalmente aos domingos, durante… Ler mais »Sopa do Espírito Santo (Ilha Terceira)
Este prato tradicional de caça, típico do Alentejo, é preparado a partir do coelho bravo… Ler mais »Empada de Coelho Bravo com Arroz de Pinhão e Passas (Alentejo)
Wiener schnitzel é a designação tradicional deste prato de carne, um dos mais conceituados da gastronomia austríaca.… Ler mais »Escalopes à Moda de Viena (Áustria)