Batatas Duchesse (França)
As batatas duchesse, com origem na cozinha francesa, são uma ótima forma de fazer um… Ler mais »Batatas Duchesse (França)
Sou Francisca Pereira, uma cozinheira de renome em Curitiba, reconhecida pela minha habilidade e talento na cozinha. Iniciei minha carreira como doceira, mas minha paixão pela culinária me levou a abrir meu próprio restaurante, o Fran Restaurante, há cerca de 25 anos. Essa jornada de sucesso me transformou na editora de culinária do site CozinhaTradicional.com, onde compartilho minhas receitas e experiências com outros entusiastas da culinária.
As batatas duchesse, com origem na cozinha francesa, são uma ótima forma de fazer um… Ler mais »Batatas Duchesse (França)
Entre as várias receitas de sopas açorianas, as mais populares são as do Espírito Santo,… Ler mais »Sopas do Espírito Santo (Açores)
O sável é um peixe gordo, sendo atualmente conhecida e valorizada na gastronomia a importância para… Ler mais »Açorda de Sável (Ribatejo)
O polvo é um alimento de excelência em termos nutricionais e nas utilidades culinárias que… Ler mais »Polvo Assado no Forno (Açores)
Esta é uma das receitas de sopas mais populares do Minho, tradicionalmente comida, no dia… Ler mais »Água de Unto (Minho)
Esta receita tem as suas raízes na tradição da caça ao coelho bravo. A facilidade… Ler mais »Coelho à Caçador
O gnocchi, também designado no Brasil nhoque ou inhoque, é um prato tradicional italiano, amplamente difundido em todo o… Ler mais »Nhoque Tradicional (Gnocchi)
Churrasco é o termo usado em português e espanhol para designar um pedaço de carne assada… Ler mais »Churrasco Gaúcho
A canja de borrego é uma sopa tradicional beirã, concorrente às 7 Maravilhas da Gastronomia… Ler mais »Canja de Borrego Beirã
Amêijoas à Bulhão Pato é um prato típico da culinária portuguesa, criado, nos finais do séc. XIX, pelo… Ler mais »Amêijoas à Bulhão Pato (Lisboa)